第一百七十一章 亏本生意
“好，天色也不早了，你陪我去厨房瞧瞧吧。”元芬芬放下茶杯起身就带着春花往外走，到外面院子时还特意绕到池塘旁边去撒了一把鱼食。
看着她这么悠闲自在的样子，王之禹忽然想到好像确实是他有些思虑过多，难道元芬芬把她们留下来当真只是为了做下人？
可转念想来，安阳王排来的人绝不会这么简单，就算一开始表现的软弱无害，也得多加防范才行。
试营业结束的第二天，杏花村正式开业，这些天不知道跑到哪儿去花天酒地的君祁懿也突然出现了，到底是七皇子，准备的开业仪式在整个泰安府城也找不出一家可以与他相媲美的。
作为背后的合伙人元芬芬不用在前面露面，混在人群里跟着热闹了一会儿，正好听到人群当中有人在议论关于她的事情。
“试营业那天你来了吗？我正好报上名来，尝了几道菜，那滋味可不一般啊，府城上这么多酒楼，我还真没吃过这种味道。”
“不过是几道菜而已，能吃出什么样的花样来？”
“话可不能这样说，那些菜说是家常菜，有些食材我都没听说过，那个叫什么什么豆腐的，那个当真是绝味呀，比那些鸡肉鱼肉的好吃多了！”
“豆腐？那是什么……”
元芬芬在底下听了几句，就看到君祁懿在向她使眼色，不得已她只好从一旁摸回了酒楼，外面的开业仪式还在进行，君祁懿作为大掌柜说了几句客套话。
随后回来找到元芬芬，一脸的喜色藏都藏不住，“我听他们说了这次试营业的反馈，相当不错，老王家可真是走了大运气，娶了你这么一个能干的媳妇儿，今天开始就正式营业了，有什么事你直接说。”
“我刚才来的时候把菜单翻着看了看。”元芬芬从一旁拿出一本菜单来，放到君祁懿面前，皱起眉头，“我觉得这些定价有些偏高了，本来做的都只是些家常菜。”
“价格高了？”君祁懿翻开看看，“我这是让他们按照市面的价格稍微加了一点，毕竟你的厨艺可不是谁都比得上的，太低了也不行。”
“府城虽然相对来说算得上富庶之地，可我们当初一开始就说好了要做一家平价的酒楼，贵价的我们比不上饕餮阁，却又比其他酒楼价格高出一些，这样不上不下的实在不太好看。”
元芬芬说着掏出一本自己拟好的菜单，“你看看我写的，我是计算了成本之后，每道菜还能赚些银子定好的价格，这种价位普通百姓偶尔出来吃上一顿，也不会觉得有负担的。”
这段时间元芬芬不光忙着拟菜单，也参考了各家酒楼酒菜的价格，她所拟定的价格比平均水平还要低上一些。
君祁懿拿在手里看了看，皱起眉头，“卖得这样便宜还能赚得到钱吗？虽说也不指望你赚多少，但也总不能做赔本生意吧。”
“放心吧，我都算好了，绝不可能亏本，要是到时候有亏的，我一定给你补上。”元芬芬信心满满，君祁懿有些半信半疑，可看在她眼神这么坚定的份上，“那就这么着吧，反正这家酒楼你才是背后的大掌柜，你说了算。”
“不敢不敢，七皇子说笑了。”虽然一开始两人见面时闹了些乌龙，不过相处过几天看下来，这个七皇子除了有些沉迷酒色，别的事情上还算靠谱，也难怪王之禹愿意跟他做朋友。
“你可别这么说，只要下次我去你家做客，不要再像之前那次用辣椒整我就好了。”君祁懿还对那次的辣椒心有余悸。
自从元芬芬尝试用过辣椒之后，又教给了徐正初一些辣椒的做法，很快辣椒这道菜在泰安府城大范围的运用了起来，君祁懿不管去哪儿吃饭都得嘱咐一句千万不要放辣椒，甚至还招来不少人笑话。
元芬芬抿着嘴唇笑了笑，“七皇子放心吧，下次去将军府，我肯定用别的美食招待你。”
“你这么说，我可更慎得慌了，听王将军说你还会发明一些新的菜式，咱们这家酒楼可就交给你了，等到以后做大了，把总店开到京城去，那儿才好赚钱呢。”七皇子晃了晃手里的折扇，似乎已经看到眼前有几大座金山银山冲他招手。
而此时在通往后院的过道里，陈大牛和张坤正鬼鬼祟祟的挤在那儿，看见元芬芬和君祁懿正说这些什么，张坤捅了陈大牛一把，“你看你看，他们俩那个亲密劲儿，咱们大掌柜的还那么年轻，家里肯定很有钱，这王家娘子哪能坐得住呀，这不就自己巴巴的送上去了？”
“我看他们倒像是在商量咱们菜单的事儿。”陈大牛看见他们手边放着两本菜单，皱着眉头不肯挤在这儿再看热闹，想回厨房去做自己的事，可张坤却拦住他。
“你着什么急？反正这会儿还没客人进门呢，咱们能歇一会儿是一会儿，那本菜单我刚才看了看，价格也还好，不高不低的，我看王家娘子肯定觉得这菜的价格太低了，她赚不着什么钱，要让大掌柜把价格提高些。”
“价格要是高了，来吃饭的人不就少了吗？”陈大牛皱起眉头，这些简单的道理他还是明白的。
张坤斜他一眼，“你懂什么？这叫物以稀为贵，价格越高来吃的有钱人才越多，她不就是想通过这种方法认识有钱人吗？”
“你别总这么想，咱们做好咱们该做的事儿，领咱们的月钱，别的事情咱也管不了。”陈大牛不爱管这些弯弯绕绕的，可张坤总爱拉着他看热闹。
“你呀，就是块榆木脑袋，整天想着给自己家里盖房，不动动脑袋怎么赚钱啊？你家婆娘也不是个省心的，你每月得了钱都给她，可你见她攒下来了吗？不都拿去乱花了，你还不如自己留着。”张坤抱着胳膊，嘴里唠叨个不停，“你怕不知道，我昨天又去摸了两把，一晚上就赚回一两银子，整整一两啊，要我们干多少天的活才能赚到，要不你也跟我去试试？”
“我不去那种地方，我媳妇儿说了，钱她都攒着呢，我信得过她。”陈大牛摆摆手，终于有些不耐烦的皱起眉头，“大掌柜的好像看见咱们了，咱们还是回去吧。”
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看着她这么悠闲自在的样子，王之禹忽然想到好像确实是他有些思虑过多，难道元芬芬把她们留下来当真只是为了做下人？
可转念想来，安阳王排来的人绝不会这么简单，就算一开始表现的软弱无害，也得多加防范才行。
试营业结束的第二天，杏花村正式开业，这些天不知道跑到哪儿去花天酒地的君祁懿也突然出现了，到底是七皇子，准备的开业仪式在整个泰安府城也找不出一家可以与他相媲美的。
作为背后的合伙人元芬芬不用在前面露面，混在人群里跟着热闹了一会儿，正好听到人群当中有人在议论关于她的事情。
“试营业那天你来了吗？我正好报上名来，尝了几道菜，那滋味可不一般啊，府城上这么多酒楼，我还真没吃过这种味道。”
“不过是几道菜而已，能吃出什么样的花样来？”
“话可不能这样说，那些菜说是家常菜，有些食材我都没听说过，那个叫什么什么豆腐的，那个当真是绝味呀，比那些鸡肉鱼肉的好吃多了！”
“豆腐？那是什么……”
元芬芬在底下听了几句，就看到君祁懿在向她使眼色，不得已她只好从一旁摸回了酒楼，外面的开业仪式还在进行，君祁懿作为大掌柜说了几句客套话。
随后回来找到元芬芬，一脸的喜色藏都藏不住，“我听他们说了这次试营业的反馈，相当不错，老王家可真是走了大运气，娶了你这么一个能干的媳妇儿，今天开始就正式营业了，有什么事你直接说。”
“我刚才来的时候把菜单翻着看了看。”元芬芬从一旁拿出一本菜单来，放到君祁懿面前，皱起眉头，“我觉得这些定价有些偏高了，本来做的都只是些家常菜。”
“价格高了？”君祁懿翻开看看，“我这是让他们按照市面的价格稍微加了一点，毕竟你的厨艺可不是谁都比得上的，太低了也不行。”
“府城虽然相对来说算得上富庶之地，可我们当初一开始就说好了要做一家平价的酒楼，贵价的我们比不上饕餮阁，却又比其他酒楼价格高出一些，这样不上不下的实在不太好看。”
元芬芬说着掏出一本自己拟好的菜单，“你看看我写的，我是计算了成本之后，每道菜还能赚些银子定好的价格，这种价位普通百姓偶尔出来吃上一顿，也不会觉得有负担的。”
这段时间元芬芬不光忙着拟菜单，也参考了各家酒楼酒菜的价格，她所拟定的价格比平均水平还要低上一些。
君祁懿拿在手里看了看，皱起眉头，“卖得这样便宜还能赚得到钱吗？虽说也不指望你赚多少，但也总不能做赔本生意吧。”
“放心吧，我都算好了，绝不可能亏本，要是到时候有亏的，我一定给你补上。”元芬芬信心满满，君祁懿有些半信半疑，可看在她眼神这么坚定的份上，“那就这么着吧，反正这家酒楼你才是背后的大掌柜，你说了算。”
“不敢不敢，七皇子说笑了。”虽然一开始两人见面时闹了些乌龙，不过相处过几天看下来，这个七皇子除了有些沉迷酒色，别的事情上还算靠谱，也难怪王之禹愿意跟他做朋友。
“你可别这么说，只要下次我去你家做客，不要再像之前那次用辣椒整我就好了。”君祁懿还对那次的辣椒心有余悸。
自从元芬芬尝试用过辣椒之后，又教给了徐正初一些辣椒的做法，很快辣椒这道菜在泰安府城大范围的运用了起来，君祁懿不管去哪儿吃饭都得嘱咐一句千万不要放辣椒，甚至还招来不少人笑话。
元芬芬抿着嘴唇笑了笑，“七皇子放心吧，下次去将军府，我肯定用别的美食招待你。”
“你这么说，我可更慎得慌了，听王将军说你还会发明一些新的菜式，咱们这家酒楼可就交给你了，等到以后做大了，把总店开到京城去，那儿才好赚钱呢。”七皇子晃了晃手里的折扇，似乎已经看到眼前有几大座金山银山冲他招手。
而此时在通往后院的过道里，陈大牛和张坤正鬼鬼祟祟的挤在那儿，看见元芬芬和君祁懿正说这些什么，张坤捅了陈大牛一把，“你看你看，他们俩那个亲密劲儿，咱们大掌柜的还那么年轻，家里肯定很有钱，这王家娘子哪能坐得住呀，这不就自己巴巴的送上去了？”
“我看他们倒像是在商量咱们菜单的事儿。”陈大牛看见他们手边放着两本菜单，皱着眉头不肯挤在这儿再看热闹，想回厨房去做自己的事，可张坤却拦住他。
“你着什么急？反正这会儿还没客人进门呢，咱们能歇一会儿是一会儿，那本菜单我刚才看了看，价格也还好，不高不低的，我看王家娘子肯定觉得这菜的价格太低了，她赚不着什么钱，要让大掌柜把价格提高些。”
“价格要是高了，来吃饭的人不就少了吗？”陈大牛皱起眉头，这些简单的道理他还是明白的。
张坤斜他一眼，“你懂什么？这叫物以稀为贵，价格越高来吃的有钱人才越多，她不就是想通过这种方法认识有钱人吗？”
“你别总这么想，咱们做好咱们该做的事儿，领咱们的月钱，别的事情咱也管不了。”陈大牛不爱管这些弯弯绕绕的，可张坤总爱拉着他看热闹。
“你呀，就是块榆木脑袋，整天想着给自己家里盖房，不动动脑袋怎么赚钱啊？你家婆娘也不是个省心的，你每月得了钱都给她，可你见她攒下来了吗？不都拿去乱花了，你还不如自己留着。”张坤抱着胳膊，嘴里唠叨个不停，“你怕不知道，我昨天又去摸了两把，一晚上就赚回一两银子，整整一两啊，要我们干多少天的活才能赚到，要不你也跟我去试试？”
“我不去那种地方，我媳妇儿说了，钱她都攒着呢，我信得过她。”陈大牛摆摆手，终于有些不耐烦的皱起眉头，“大掌柜的好像看见咱们了，咱们还是回去吧。”
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