第一百六十六章 立规矩
“你瞧瞧，这头一天呢，就赶着给我们俩立规矩，把她能耐的。”张坤走到陈大牛身后帮他系带子，小声嘀咕着。
陈大牛看了他一眼，没敢去看元芬芬，“咱们照做就是了，反正这些东西又不花钱，你快看看菜单上写了些什么，我去拿菜过来。”他不识字，只能让张坤给他念菜单，他去取食材。
元芬芬看得出来他们兄弟俩应该是长期合作过的，张坤并不是按照菜单的名字直接念，他只挑几个字，陈大牛便能准确无误的把所有的食材都取出来，倒也省事不少。
除了他们两个帮手之外，烧火的提水的打杂的也有好几个，只要元芬芬有什么事吩咐一句，都有人去帮忙办好。
外头的客人陆续到了，张叔进来传话，元芬芬便让人开始烧火，她按照菜单上的顺序一个一个往下做。
厨房里的调料她都按照自己平常的使用顺序摆在了一旁，除了市面上能买到的之外，她还带了自己的干辣椒，还有自己调制的一些香料，用来做肉菜时可能激发出肉的香味。
张坤和陈大牛那边的准备工作也做得不错，每道菜的食材都放在一起准备好，陈大牛的刀功让元芬芬也有几分吃惊，肉片切得厚薄均匀，只要是她吩咐的陈大牛几乎都做到了，这倒是个可用之才。
只是一旁的张坤到过于偷懒了，除了洗菜之外他只顾着耍嘴皮子功夫，元芬芬忙着炒菜没工夫看他们，他便找个地方坐着，一会儿让陈大牛削土豆，一会儿让他切白菜。
只要元芬芬一转过身来，他便立刻起身装作很忙碌的样子，陈大牛倒不在乎这些，他当初能出来干活张坤帮了不少忙，现在他多做一些活也没什么。
只是有一道食材他没见过，白白的方块，看起来以为是很硬的东西，可伸手一碰却软的掉渣，他皱着眉头问张坤，“这是啥？我怎么没见过？”
“我看看。”张坤伸着脖子看了一眼，也皱起了眉头，随后又去菜单上扫了一眼，看着元芬芬还在忙碌的背影摸了摸下巴，“应该是豆腐吧，这玩意儿是啥，我也没见过。”
“豆腐？难道是用豆子做的？”陈大牛低头闻了闻，果然闻到一股豆子的清香，他们吃豆子要么炒熟了直接吃，要么磨成粉做成馒头窝头，还没见过这样的做法。
下一道菜便是家常豆腐，元芬芬回过头，看见他们俩还对着豆腐发呆，没有切出来，锅已经烧热了，她放了块猪油下去，伸手从案板上拿起一把菜刀，捞起一块豆腐直接在手上切了花刀，把豆腐切成大小均匀的三角形，手起刀落，豆腐片全部落在盘子里，她转身看到锅里的猪油已经烧化了，便直接把豆腐倒了进去。
呲啦一声，陈大牛和张坤回过神来，刚刚一眨眼的功夫元芬芬就在他们面前表演了一套刀法，直接用菜刀在手上切豆腐，而且那豆腐软的掉渣，她居然能切成片片完整的形状来，看来还真是有些功夫。
张坤看了陈大牛一眼，“你能切吗？”
“我试试。”陈大牛从水盆里捞出一块豆腐，实在太软了，不好掌握力道，但他这一些年的刀工也不是白练的，很快掌握了技巧，也切出了大小均匀的豆腐块。
张坤撇了撇嘴角，“我们也能切得出来，她能切出来又有什么大惊小怪的？”
“要不你也来试试？”陈大牛想让张坤也来试试这豆腐有多不好切，元芬芬回过头来，“你们后面准备快一点，人已经到齐了，我得加快些速度了。”
这会儿差不多到了午饭的时间，之前确定过名额的那些人都陆陆续续到了，一共差不多五桌人，每一桌的菜都不是完全重复的，这也大大增加了她的工作量。
可今天试营业，也就决定着她这个酒楼究竟能不能开起来最重要的一天，元芬芬精神满满，每道菜时间火候都掌握的极佳，一道菜接着一道菜出锅，跑堂的进来把菜端出去，所有的一切都在有条不紊的进行着。
王之禹也瞅着空过来了，他穿了便装，一进门便感觉到一阵热闹的氛围，各道菜的香味扑面而来，大概扫了一眼客人们的表情，大都吃的很满足。
“这个菜是什么？我怎么从没尝过？这种味道像是豆子，又像是土豆，好生奇怪……”
“我也没吃过，可能是这家酒楼的自创菜式吧，听说这家的大厨是个神秘人物，说不定以后咱们能吃到各种没吃过的美食了。”
“好好好，反正泰安城的酒楼咱们都吃了个遍，都没什么新意了，饕餮阁又不是寻常人去得起的，这家酒楼看起来装潢不错，就是不知道到时候定价如何了。”
“你看看，这府城哪家酒楼开业之前免费请咱们吃过饭的？他既然能做出这样的举动来，想必价格也不会太高。”
王之禹仔细听着这些食客们的意见，准备到时候说给元芬芬听听，她这会儿应该在后厨正忙着，本想过去看看，可又怕自己去影响了她，便找了个空着的座位做了下来。
店里的跑堂正巧经过，看见他便上来说道，“这位爷，咱们这儿今天不营业，人数已经满了，您还是去别家吃饭吧。”
“我不吃饭，就在这坐坐。”这跑堂的还算讲理数，王之禹回他一句，见他正要说什么，一旁的张叔走了过来，冲跑堂的挥了挥手，“去忙你的吧。”
又转身对王之禹拱了拱手，“王将军，今日的规矩已经定了，厨房里也实在忙不过来……”
“你们忙你们的，不用管我。”张叔这才唉了一声，但还是去泡了一壶好茶放在他面前的桌子上。
来吃饭的客人们对每一道菜都十分期待，王之禹观察着他们的神态，又仔细听着他们对每一道菜的评价。
这时门口突然出现了好几个人，走在最前面的正是贾员外，他手中提着个鸟笼，慢慢悠悠的往里面走了进来。
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陈大牛看了他一眼，没敢去看元芬芬，“咱们照做就是了，反正这些东西又不花钱，你快看看菜单上写了些什么，我去拿菜过来。”他不识字，只能让张坤给他念菜单，他去取食材。
元芬芬看得出来他们兄弟俩应该是长期合作过的，张坤并不是按照菜单的名字直接念，他只挑几个字，陈大牛便能准确无误的把所有的食材都取出来，倒也省事不少。
除了他们两个帮手之外，烧火的提水的打杂的也有好几个，只要元芬芬有什么事吩咐一句，都有人去帮忙办好。
外头的客人陆续到了，张叔进来传话，元芬芬便让人开始烧火，她按照菜单上的顺序一个一个往下做。
厨房里的调料她都按照自己平常的使用顺序摆在了一旁，除了市面上能买到的之外，她还带了自己的干辣椒，还有自己调制的一些香料，用来做肉菜时可能激发出肉的香味。
张坤和陈大牛那边的准备工作也做得不错，每道菜的食材都放在一起准备好，陈大牛的刀功让元芬芬也有几分吃惊，肉片切得厚薄均匀，只要是她吩咐的陈大牛几乎都做到了，这倒是个可用之才。
只是一旁的张坤到过于偷懒了，除了洗菜之外他只顾着耍嘴皮子功夫，元芬芬忙着炒菜没工夫看他们，他便找个地方坐着，一会儿让陈大牛削土豆，一会儿让他切白菜。
只要元芬芬一转过身来，他便立刻起身装作很忙碌的样子，陈大牛倒不在乎这些，他当初能出来干活张坤帮了不少忙，现在他多做一些活也没什么。
只是有一道食材他没见过，白白的方块，看起来以为是很硬的东西，可伸手一碰却软的掉渣，他皱着眉头问张坤，“这是啥？我怎么没见过？”
“我看看。”张坤伸着脖子看了一眼，也皱起了眉头，随后又去菜单上扫了一眼，看着元芬芬还在忙碌的背影摸了摸下巴，“应该是豆腐吧，这玩意儿是啥，我也没见过。”
“豆腐？难道是用豆子做的？”陈大牛低头闻了闻，果然闻到一股豆子的清香，他们吃豆子要么炒熟了直接吃，要么磨成粉做成馒头窝头，还没见过这样的做法。
下一道菜便是家常豆腐，元芬芬回过头，看见他们俩还对着豆腐发呆，没有切出来，锅已经烧热了，她放了块猪油下去，伸手从案板上拿起一把菜刀，捞起一块豆腐直接在手上切了花刀，把豆腐切成大小均匀的三角形，手起刀落，豆腐片全部落在盘子里，她转身看到锅里的猪油已经烧化了，便直接把豆腐倒了进去。
呲啦一声，陈大牛和张坤回过神来，刚刚一眨眼的功夫元芬芬就在他们面前表演了一套刀法，直接用菜刀在手上切豆腐，而且那豆腐软的掉渣，她居然能切成片片完整的形状来，看来还真是有些功夫。
张坤看了陈大牛一眼，“你能切吗？”
“我试试。”陈大牛从水盆里捞出一块豆腐，实在太软了，不好掌握力道，但他这一些年的刀工也不是白练的，很快掌握了技巧，也切出了大小均匀的豆腐块。
张坤撇了撇嘴角，“我们也能切得出来，她能切出来又有什么大惊小怪的？”
“要不你也来试试？”陈大牛想让张坤也来试试这豆腐有多不好切，元芬芬回过头来，“你们后面准备快一点，人已经到齐了，我得加快些速度了。”
这会儿差不多到了午饭的时间，之前确定过名额的那些人都陆陆续续到了，一共差不多五桌人，每一桌的菜都不是完全重复的，这也大大增加了她的工作量。
可今天试营业，也就决定着她这个酒楼究竟能不能开起来最重要的一天，元芬芬精神满满，每道菜时间火候都掌握的极佳，一道菜接着一道菜出锅，跑堂的进来把菜端出去，所有的一切都在有条不紊的进行着。
王之禹也瞅着空过来了，他穿了便装，一进门便感觉到一阵热闹的氛围，各道菜的香味扑面而来，大概扫了一眼客人们的表情，大都吃的很满足。
“这个菜是什么？我怎么从没尝过？这种味道像是豆子，又像是土豆，好生奇怪……”
“我也没吃过，可能是这家酒楼的自创菜式吧，听说这家的大厨是个神秘人物，说不定以后咱们能吃到各种没吃过的美食了。”
“好好好，反正泰安城的酒楼咱们都吃了个遍，都没什么新意了，饕餮阁又不是寻常人去得起的，这家酒楼看起来装潢不错，就是不知道到时候定价如何了。”
“你看看，这府城哪家酒楼开业之前免费请咱们吃过饭的？他既然能做出这样的举动来，想必价格也不会太高。”
王之禹仔细听着这些食客们的意见，准备到时候说给元芬芬听听，她这会儿应该在后厨正忙着，本想过去看看，可又怕自己去影响了她，便找了个空着的座位做了下来。
店里的跑堂正巧经过，看见他便上来说道，“这位爷，咱们这儿今天不营业，人数已经满了，您还是去别家吃饭吧。”
“我不吃饭，就在这坐坐。”这跑堂的还算讲理数，王之禹回他一句，见他正要说什么，一旁的张叔走了过来，冲跑堂的挥了挥手，“去忙你的吧。”
又转身对王之禹拱了拱手，“王将军，今日的规矩已经定了，厨房里也实在忙不过来……”
“你们忙你们的，不用管我。”张叔这才唉了一声，但还是去泡了一壶好茶放在他面前的桌子上。
来吃饭的客人们对每一道菜都十分期待，王之禹观察着他们的神态，又仔细听着他们对每一道菜的评价。
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