第094日
天蒙蒙亮温迪已经悄悄从睡袋里爬了出去。
黑毛没起床她站在洞口犹豫半天还是转头把他叫醒：“我出去一下，马上就回来。”
“……喔。”黑毛揉揉眼睛“我陪你去？”
“不用，我自己去就行，你接着睡。在家等我，不要出来找要不下次我出去不告诉你了。”
“嗯。”黑毛真的睡懵了，还揉着眼睛也不知道有没有听进去。
温迪不管了，她已经履行了承诺，告知他就掀开帘子出了山洞。
她带了些工具，去了海边。
温迪打算下水捞海草。
不过现在还是大清早即使在秋天也是非常寒冷的，海水更不用说。她要是贸然地跳下去，十成十只有一个下场就是抽筋而死。所以她首先将沙滩上的火堆点燃，然后坐在火堆边烤火，先把身体烤暖。这一坐就不想再起身由天蒙蒙亮等到天光大亮太阳已经完全从东边升起，刺眼得很。
温迪在火边蹲了半小时才依依不舍地装了一箱子冰冷的海水一勺一勺往身上倒。“啊啊啊！！！”海边不断响起温迪凄厉的惨叫声。然后她开始做热身运动呃？这个顺序是不是有点不对劲？温迪愣了几秒又放弃思考别想了，早死早超生，捞完海草她就走。
她在腰间绑上树藤，另一头拴在岸边的木桩子上，然后扑通跳进海里。
“啊啊啊”变成了“咕噜咕噜咕噜”。
幸好，泼凉水和热身有点用，她没一下水就悲惨抽筋，适应一下倒也能接受现在的温度了。随后她把头钻出水面，深吸一口气后迅速下潜，每几十秒上岸换口气，同时手里抓着的海草也越来越多。
讲真，它手感挺恶心的，越多越恶心，就像一把头发。温迪老觉得自己是抓住了一颗很轻的人头。
温迪赶紧打消危险的想法，觉得手上抓到的海草足够了，就连忙浮出水面。
她游上了岸，赶紧冲向还在燃烧的火堆，把抓在手里的海草往木箱里一扔，就赶紧抓起带来的布擦干身上的水，烤干后再穿上衣服，带上一木箱的海草回到山洞。这时黑毛还在睡。情理之中，毕竟前天晚上他悄悄爬起来吃夜宵，加上煮面的时间肯定睡得很晚，后来又饿着肚子去砍树，加倍的疲惫，是该好好休息。
她安静地打了一箱子水，把海草洗干净，主要是撇去海草中的沙粒。
洗了两遍后，第三遍打的水终于清澈了。
这时，温迪再将海草胡乱切了一顿，把它泡在木箱里，用水没过。她抱着木箱进了冰库，在地上放了一个石凳隔着，再把装着海草的木箱搭在上面，然后转身出去。海草要冰一阵，这段时间她处理火腿。她把放在储藏室的两个装着火腿的木箱依次搬出山洞，在院子里将木板揭开。
地上放一块大的木板，温迪将两只猪腿从木箱里取出，放在木板上。
经过将近一天的腌制，猪腿的水分被盐逼了出来，反将它表层的盐化去。和水分一起流失的还有猪腿中剩余的血水，它顺着竹片流下去，被温迪预先铺好的枯草吸收。枯草吸饱了血水，使储藏室免遭血淹之祸。温迪再次拿出了一些盐，用和昨天一样的手段，将盐敷在猪腿表面，用劲揉搓，尤其是带皮处要着重处理。
这一步叫补盐。
腌制火腿需要补盐多次，直到盐逐渐溶化内渗，被火腿彻底吸收融合为止。
温迪将两只猪腿全部补盐完毕，将木箱洗净，底部换上新的枯草，然后将它们送回了靠近冰库的储藏室角落，顺便将装海草的木箱抱出来。这个装海草的木箱她没盖上木板，因此一来到能见光的地方她就发现木箱里的水已经有了一些冰碴子。海草一定冰冰凉凉。
她将木箱放在桌上，开始处理其他食材。首先是花生和竹笋，花生剥壳去皮，竹笋剥壳切成细丝，一起放入铁箱中大火烧开，用水煮熟后捞出，扔进有冰碴子的海草木箱里。将花生和竹笋丝冷却后，与海草一起捞出，用手攥干水分，放进干净的木箱里，然后在食材上倒大量的辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，将红辣椒切成头发粗细的丝盖上去，擓几勺辣椒酱和梅子酱，蚝油，这是配料。接着烧一大勺热猪油，烧得滚烫时从火上移开，淋到木箱里，然后用大木勺飞快地将所有食材拌匀。此时再放盐，榨一大碗梅子汁一并淋在食材上，再次搅拌。云南ynxs做成后温迪夹了一筷子试吃，梅子汁的酸真能直追柠檬和醋了，又带点果香，实在开胃。
有了这道凉拌海草，温迪才有把握地叫醒黑毛。
在他洗漱时，温迪装了一碗海草，边吃边煎肉排。将一份猪肉对半切开，两面用花生油煎熟，令起一个火灶，在石碗里煮酱料。酱料很简单，水煮土豆，兑匀了再加入大量的黑胡椒粉和盐，边煮边用勺子压碎，肉排熟了摆进盘子上，淋上黑胡椒土豆泥，用刀叉切着吃，一块肉蘸一坨黑胡椒土豆泥，香气扑鼻。
温迪吃完海草正好吃这个。
她端着肉排放到黑毛面前，假装认真吃又悄悄看他反应。
黑毛抓起了筷子，夹了一筷子海草，放进嘴里了，吃了，正在咀嚼！两眼放光！
！又是熟悉的眼神。
果然黑毛迅速吃完了剩下的海草，然后以风卷残云的姿态继续了结了肉排。
而她的肉排才吃到一半。
这速度。
温迪放心了，黑毛的胃口又正常了。
“喜欢吃这个吗？”
“喜欢！”
“那明天早餐再做这个。”温迪答应他。
吃完早餐，黑毛又去树林了，这回是高高兴兴自觉自愿去的。
温迪也有事情做，她要收获花生苗了。
花生苗的粗壮程度大概在豆芽的五倍以上，跟它比起来小豆芽可怜兮兮的像是早产儿。不过这两者口味都不同，花生苗适合配香肠，而豆芽适合配鲜肉，口感和味道的差别比较大。温迪把花生苗全部收割后依旧存放到木箱里，送到储藏室收好。
然后她开始制作木箱。
分两次，上午做三个，下午做了六个。
中午黑毛回来吃饭，温迪又做了一份肉排，看他喜欢酸味，多放了一些梅子汁。直到她自己被酸傻了她才想起来，她可以先把自己的土豆泥舀出来，再往石碗里加梅子汁啊……
尴尬的温迪直到吃完肉排也没好意思看黑毛，虽然黑毛可能都没感觉到她的尴尬。
到了晚餐，温迪煎了几条鱼吃，肉排好吃也不能餐餐都做，很快就会吃腻的。
再说她那点猪肉存货照三餐吃可供不了几天。
“不过明天还是可以吃海草。”温迪给黑毛保证，“你就在家等着吧。”
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黑毛没起床她站在洞口犹豫半天还是转头把他叫醒：“我出去一下，马上就回来。”
“……喔。”黑毛揉揉眼睛“我陪你去？”
“不用，我自己去就行，你接着睡。在家等我，不要出来找要不下次我出去不告诉你了。”
“嗯。”黑毛真的睡懵了，还揉着眼睛也不知道有没有听进去。
温迪不管了，她已经履行了承诺，告知他就掀开帘子出了山洞。
她带了些工具，去了海边。
温迪打算下水捞海草。
不过现在还是大清早即使在秋天也是非常寒冷的，海水更不用说。她要是贸然地跳下去，十成十只有一个下场就是抽筋而死。所以她首先将沙滩上的火堆点燃，然后坐在火堆边烤火，先把身体烤暖。这一坐就不想再起身由天蒙蒙亮等到天光大亮太阳已经完全从东边升起，刺眼得很。
温迪在火边蹲了半小时才依依不舍地装了一箱子冰冷的海水一勺一勺往身上倒。“啊啊啊！！！”海边不断响起温迪凄厉的惨叫声。然后她开始做热身运动呃？这个顺序是不是有点不对劲？温迪愣了几秒又放弃思考别想了，早死早超生，捞完海草她就走。
她在腰间绑上树藤，另一头拴在岸边的木桩子上，然后扑通跳进海里。
“啊啊啊”变成了“咕噜咕噜咕噜”。
幸好，泼凉水和热身有点用，她没一下水就悲惨抽筋，适应一下倒也能接受现在的温度了。随后她把头钻出水面，深吸一口气后迅速下潜，每几十秒上岸换口气，同时手里抓着的海草也越来越多。
讲真，它手感挺恶心的，越多越恶心，就像一把头发。温迪老觉得自己是抓住了一颗很轻的人头。
温迪赶紧打消危险的想法，觉得手上抓到的海草足够了，就连忙浮出水面。
她游上了岸，赶紧冲向还在燃烧的火堆，把抓在手里的海草往木箱里一扔，就赶紧抓起带来的布擦干身上的水，烤干后再穿上衣服，带上一木箱的海草回到山洞。这时黑毛还在睡。情理之中，毕竟前天晚上他悄悄爬起来吃夜宵，加上煮面的时间肯定睡得很晚，后来又饿着肚子去砍树，加倍的疲惫，是该好好休息。
她安静地打了一箱子水，把海草洗干净，主要是撇去海草中的沙粒。
洗了两遍后，第三遍打的水终于清澈了。
这时，温迪再将海草胡乱切了一顿，把它泡在木箱里，用水没过。她抱着木箱进了冰库，在地上放了一个石凳隔着，再把装着海草的木箱搭在上面，然后转身出去。海草要冰一阵，这段时间她处理火腿。她把放在储藏室的两个装着火腿的木箱依次搬出山洞，在院子里将木板揭开。
地上放一块大的木板，温迪将两只猪腿从木箱里取出，放在木板上。
经过将近一天的腌制，猪腿的水分被盐逼了出来，反将它表层的盐化去。和水分一起流失的还有猪腿中剩余的血水，它顺着竹片流下去，被温迪预先铺好的枯草吸收。枯草吸饱了血水，使储藏室免遭血淹之祸。温迪再次拿出了一些盐，用和昨天一样的手段，将盐敷在猪腿表面，用劲揉搓，尤其是带皮处要着重处理。
这一步叫补盐。
腌制火腿需要补盐多次，直到盐逐渐溶化内渗，被火腿彻底吸收融合为止。
温迪将两只猪腿全部补盐完毕，将木箱洗净，底部换上新的枯草，然后将它们送回了靠近冰库的储藏室角落，顺便将装海草的木箱抱出来。这个装海草的木箱她没盖上木板，因此一来到能见光的地方她就发现木箱里的水已经有了一些冰碴子。海草一定冰冰凉凉。
她将木箱放在桌上，开始处理其他食材。首先是花生和竹笋，花生剥壳去皮，竹笋剥壳切成细丝，一起放入铁箱中大火烧开，用水煮熟后捞出，扔进有冰碴子的海草木箱里。将花生和竹笋丝冷却后，与海草一起捞出，用手攥干水分，放进干净的木箱里，然后在食材上倒大量的辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，将红辣椒切成头发粗细的丝盖上去，擓几勺辣椒酱和梅子酱，蚝油，这是配料。接着烧一大勺热猪油，烧得滚烫时从火上移开，淋到木箱里，然后用大木勺飞快地将所有食材拌匀。此时再放盐，榨一大碗梅子汁一并淋在食材上，再次搅拌。云南ynxs做成后温迪夹了一筷子试吃，梅子汁的酸真能直追柠檬和醋了，又带点果香，实在开胃。
有了这道凉拌海草，温迪才有把握地叫醒黑毛。
在他洗漱时，温迪装了一碗海草，边吃边煎肉排。将一份猪肉对半切开，两面用花生油煎熟，令起一个火灶，在石碗里煮酱料。酱料很简单，水煮土豆，兑匀了再加入大量的黑胡椒粉和盐，边煮边用勺子压碎，肉排熟了摆进盘子上，淋上黑胡椒土豆泥，用刀叉切着吃，一块肉蘸一坨黑胡椒土豆泥，香气扑鼻。
温迪吃完海草正好吃这个。
她端着肉排放到黑毛面前，假装认真吃又悄悄看他反应。
黑毛抓起了筷子，夹了一筷子海草，放进嘴里了，吃了，正在咀嚼！两眼放光！
！又是熟悉的眼神。
果然黑毛迅速吃完了剩下的海草，然后以风卷残云的姿态继续了结了肉排。
而她的肉排才吃到一半。
这速度。
温迪放心了，黑毛的胃口又正常了。
“喜欢吃这个吗？”
“喜欢！”
“那明天早餐再做这个。”温迪答应他。
吃完早餐，黑毛又去树林了，这回是高高兴兴自觉自愿去的。
温迪也有事情做，她要收获花生苗了。
花生苗的粗壮程度大概在豆芽的五倍以上，跟它比起来小豆芽可怜兮兮的像是早产儿。不过这两者口味都不同，花生苗适合配香肠，而豆芽适合配鲜肉，口感和味道的差别比较大。温迪把花生苗全部收割后依旧存放到木箱里，送到储藏室收好。
然后她开始制作木箱。
分两次，上午做三个，下午做了六个。
中午黑毛回来吃饭，温迪又做了一份肉排，看他喜欢酸味，多放了一些梅子汁。直到她自己被酸傻了她才想起来，她可以先把自己的土豆泥舀出来，再往石碗里加梅子汁啊……
尴尬的温迪直到吃完肉排也没好意思看黑毛，虽然黑毛可能都没感觉到她的尴尬。
到了晚餐，温迪煎了几条鱼吃，肉排好吃也不能餐餐都做，很快就会吃腻的。
再说她那点猪肉存货照三餐吃可供不了几天。
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