第161日
温迪揉着眼睛调好山鸡野鸭们的食物端进家禽室里去喂。
“你们什么时候才能重新振作啊……啊！”温迪看清眼前笼子里的东西揉揉眼睛，“啊！”
她跑出去抓着黑毛：“啊！！！”
然后又跑回家禽室，看着山鸡们：“啊！”再看向野鸭们：“啊！”
啊啊啊的完全失语化了。
温迪赶紧给它们喂食，再次跑出去回来的时候拿着一个盆子小心翼翼伸进笼子里去拿蛋。对蛋。这群母鸡和母鸭，终于开始重新下蛋了！而且每一只都完成了自己的工作，温迪数了下六只鸡蛋六只鸭蛋跟母鸡和母鸭的数目一致。就算有谁偷懒，那也肯定有一只勤快的下了两个蛋补上了同伴的缺，所以结果是一样的。
她又有鸡蛋了！
她有鸭蛋了！
“怎么了？”黑毛终于穿上衣服跑了过来，“你被啄了？哪只啄的你？”
他恶狠狠扫着笼子里的鸡鸭释放煞气。
温迪赶紧把他推到旁边，扑到笼子前面温柔安抚：“别理他你们做得好，明天我也会好好喂你们多多努力哦好好休息哦勤快的话等开春我放你们出去玩！”不管这群鸡鸭听不听得懂，她偏要说，也许是因为温迪的声音真的很温柔，本来被黑毛的吼声吓到的鸡鸭终于不再哆嗦，又恢复了木然的样子。
木然总比害怕好一点吧？她想。
反正开春就把它们拿出去散养，听说走地鸡滋味更佳啊呸，是走地鸡下蛋的质量好。
“我暂时……咳咳，我现在不打算吃你们的。”温迪露出和善的笑容。
“鸡下蛋了？”黑毛终于搞清楚情况。
“鸭子也下蛋了，等我酿好白酒，就可以做咸鸭蛋了。”温迪兴奋地说，“咸鸭蛋好吃！”
“很齁吧？”
“你都不懂。”温迪白他一眼，“一筷子杵进鸭蛋里，滋滋往外冒红油……”
黑毛看一眼鸭蛋，再想想那画面，不敢再唱衰了。
但他还有一个问题：“红油？辣吗？”
“香。”温迪补充，“特别香，光是形容它的味道都很香，你读过汪曾祺写的端午的鸭蛋吗？我给你念念啊……高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐……”
“哧溜。”黑毛听得快流口水，“别，别说了。”
“我正好念完，你这个叫停也真的是叫得很是时候。”温迪笑着说。
“现在又不能做，你讲得再好吃也吃不到，那不是自虐吗？”黑毛说。
“啧，有理。”温迪叹了口气，“行吧，那就等我做好咸蛋，再给你讲。”
“别了。”黑毛赶紧伸手，“到时候，不用再讲，直接吃吧。”
“讲美食比讲古还有趣呢，你爱听不听。”温迪不理他了，抱着一盆蛋拿到旁边洗。
收藏的鸡蛋都很干净，这是因为温迪每次拿到蛋后都会马上用清水和刷子洗好，将蛋壳上的脏污清洗干净，免得细菌与蛋伴生，小影响是害蛋提前变质，大影响是从表面看没变质其实已经充满细菌她还不知情用它做菜，把脏东西都吃进肚子里。所以，温迪拿到蛋后，第一件事就是先将这些蛋刷洗干净，现在也一样。
“你还需要用石缸吗？”黑毛站在旁边问。
“暂时不用……怎么了？”
“那我能不能之后再给你做石缸？”黑毛问，然后又赶紧说，“我会马上补上的，等……反正我会补上的，我现在没力气凿石头。”
“那行，你好好休息，过几天等你有力气了再凿呗。”温迪不怎么上心。
“好，我出去了！”黑毛高兴，立马就往外跑。
“哎？”温迪把他叫住，问，“我是让你休息，你往外跑干嘛？”
“我不凿石头就算休息了……出去玩雪没事，我不花什么力气的。”黑毛一脸心虚地说。
“……”温迪忍，她现在倒是真的非常好奇了，这小子到底背着自己隐瞒了什么秘密？
可是，既然她当初没问，现在再问，好像有点多余。
她盯着黑毛说：“你要是哪天不想玩雪了，记得告诉我。”
黑毛大概是没听懂，他拼命点头：“嗯！”然后趁着温迪不注意，溜了。
跑出院门前，他的身形明显矮了一下，温迪眼尖，立刻看见他是弯腰拿了放在门边的镐头。
他是出去凿什么啊？千军万马qj温迪摸了摸下巴，“没关系，我很快就能知道了。”
等她鞣制好兽皮，用它做了能防风的裙子，一定要跟出去看看这小子到底在海边搞什么鬼。
随后，温迪开始制作木框，这种木框属于能压制的，一面凹，一面凸，对准了就能按紧，像布绷子一样。绷子就是刺绣时用来绷紧布帛的用具，电视剧里很常见，女主用它绷紧一块布绣画，然后一针稳稳戳进自己手指头里，见血，把手指头伸进口里含一下，皱紧眉头面露忧虑，随后必定要发生坏事。
呃她在想什么鬼。
反正她就是在做类似绷子一样的东西，但比绷子更大，而且是长方形的。
温迪一共做了十九个木框，对应十九块野猪皮。她把浸渍的野猪皮拖出来检查，用手一块块抓住绞紧一角仔细观察，可以确定这十九块野猪皮都已经熟成。接下来，她只需要用木框将这些野猪皮都绷好，拿到山洞大厅角落里，延边垫一排枯草，将用木框绷好的野猪皮一块块靠在山壁上阴干。
等这些野猪皮都阴干后，就可以做最后一步处理，然后，她就能用这些皮子做衣服了。
整整十九块野猪皮啊，这能做好几套衣服呢！
所谓衣食住行，搞好皮子，温迪就打算再做一缸泡菜卤水。
首先，烧一锅水，等水烧开后就端下来放在地上，等它自然冷却。
接下来……做午饭。
她做好午饭，黑毛赶在中午回来吃，饭后她就趁机让黑毛给她赶工做了一个石缸，或者说扩口石坛比较合适，石缸的边缘还刻下一圈凹槽，再依照凹槽形成的圆的直径做了一个倒扣的盖子。这个她急着用，黑毛也就没敢说手臂累，咬着牙给她做好了，不过下午再也不说要出门去玩雪，直接爬上火炕躺着。
温迪随她，反正做泡菜卤水她自己也行。
她继续准备其他材料，首先是香料：桂皮，八角，香叶和花椒四样，温水洗净后沥干备用。然后，把石坛洗净，在石坛中加入一半容量的凉开水，接着再加盐，水和盐的比例在203左右，也可以按照各人口味适量增加一些盐，加好盐后，用木棍搅匀，随即放入洗净的香料，这时就不用再搅动了。
接着就是不断地在其中放入食材的过程：取两块体积较大的蔗糖冰晶，用石杵轻轻捣碎成小块，放入盐水中接着，抓一大把辣椒，切除辣椒的蒂后完整地放入。然后是三样材料，姜，完整的香菜，白萝卜。用水洗净后，将白萝卜改刀切成条状，先装入石坛中，再放姜，要注意的是，姜不用切，是完整的。之后放香菜，将香菜挽成结塞进去。香菜只需要泡三天，留下它的味道就可以取出了，泡得多久，反而不好。
最后，倒入十分之一的高度白酒，接着将盖子倒扣，然后在凹槽中注入清水，这样就可以使石坛达到彻底的封闭状态。经过七天左右的发酵，泡菜卤水就已经制成，主要食用的是白萝卜，但它可以不断重复利用，用来卤其他蔬菜，包括蘑菇，只需要定期给盐加量，保持它的咸味就可以。
泡出来的萝卜，酸酸辣辣的，直接装盘就是一道优秀的开胃小菜。
做好泡菜卤水后，温迪把它放进储藏室的角落里，再出来，发现黑毛还躺在那。
“你平时不是挺喜欢玩雪吗？这都下午了，还不出门？”
“上午去过了。”黑毛虚弱地说。
见他脸色发白，温迪连忙走过去：“怎么了？生病了？哪里不舒服？”
但一上手，他的额头温度却很正常。
黑毛摇头说：“我没生病，就是有点累，手臂痛……”
“不会吧？你什么时候这么虚了？凿一个石坛，累成这样？”温迪很震惊。
“我不是……我……嗯。”
黑毛很委屈，他想说他不虚，但又想不到更合适的解释，只好顶着黑锅认下了体虚。
温迪问他想吃什么。
“想吃刚刚你做的那个萝卜。”
“没熟呢，还得过几天。”温迪问，“炒木耳吃吗？”
“嗯”黑毛摇头，“不吃。”
“土豆吃吗？”温迪继续问。
“嗯不吃。”
“藕片？竹笋？蘑菇？肉排？羊排？羊肉汤？炒猪杂？”温迪耐心问了一个又一个。
“嗯不吃啊””黑毛好像觉得撒娇挺好玩，玩上瘾了。
“……那就吃烤生蚝吧？”温迪皮笑肉不笑。
“嗯”黑毛这次是真心拒绝，“我……”
“吃。”
“我说的是不吃！”黑毛急了。
“我今晚就做这个。”温迪瞪他，瞎撒什么娇呢？玩她是吧？看谁会玩。
最后黑毛只能哭唧唧地吃了一盘烤生蚝发誓再也不吃并发誓再也不瞎嗯嗯了。
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“你们什么时候才能重新振作啊……啊！”温迪看清眼前笼子里的东西揉揉眼睛，“啊！”
她跑出去抓着黑毛：“啊！！！”
然后又跑回家禽室，看着山鸡们：“啊！”再看向野鸭们：“啊！”
啊啊啊的完全失语化了。
温迪赶紧给它们喂食，再次跑出去回来的时候拿着一个盆子小心翼翼伸进笼子里去拿蛋。对蛋。这群母鸡和母鸭，终于开始重新下蛋了！而且每一只都完成了自己的工作，温迪数了下六只鸡蛋六只鸭蛋跟母鸡和母鸭的数目一致。就算有谁偷懒，那也肯定有一只勤快的下了两个蛋补上了同伴的缺，所以结果是一样的。
她又有鸡蛋了！
她有鸭蛋了！
“怎么了？”黑毛终于穿上衣服跑了过来，“你被啄了？哪只啄的你？”
他恶狠狠扫着笼子里的鸡鸭释放煞气。
温迪赶紧把他推到旁边，扑到笼子前面温柔安抚：“别理他你们做得好，明天我也会好好喂你们多多努力哦好好休息哦勤快的话等开春我放你们出去玩！”不管这群鸡鸭听不听得懂，她偏要说，也许是因为温迪的声音真的很温柔，本来被黑毛的吼声吓到的鸡鸭终于不再哆嗦，又恢复了木然的样子。
木然总比害怕好一点吧？她想。
反正开春就把它们拿出去散养，听说走地鸡滋味更佳啊呸，是走地鸡下蛋的质量好。
“我暂时……咳咳，我现在不打算吃你们的。”温迪露出和善的笑容。
“鸡下蛋了？”黑毛终于搞清楚情况。
“鸭子也下蛋了，等我酿好白酒，就可以做咸鸭蛋了。”温迪兴奋地说，“咸鸭蛋好吃！”
“很齁吧？”
“你都不懂。”温迪白他一眼，“一筷子杵进鸭蛋里，滋滋往外冒红油……”
黑毛看一眼鸭蛋，再想想那画面，不敢再唱衰了。
但他还有一个问题：“红油？辣吗？”
“香。”温迪补充，“特别香，光是形容它的味道都很香，你读过汪曾祺写的端午的鸭蛋吗？我给你念念啊……高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐……”
“哧溜。”黑毛听得快流口水，“别，别说了。”
“我正好念完，你这个叫停也真的是叫得很是时候。”温迪笑着说。
“现在又不能做，你讲得再好吃也吃不到，那不是自虐吗？”黑毛说。
“啧，有理。”温迪叹了口气，“行吧，那就等我做好咸蛋，再给你讲。”
“别了。”黑毛赶紧伸手，“到时候，不用再讲，直接吃吧。”
“讲美食比讲古还有趣呢，你爱听不听。”温迪不理他了，抱着一盆蛋拿到旁边洗。
收藏的鸡蛋都很干净，这是因为温迪每次拿到蛋后都会马上用清水和刷子洗好，将蛋壳上的脏污清洗干净，免得细菌与蛋伴生，小影响是害蛋提前变质，大影响是从表面看没变质其实已经充满细菌她还不知情用它做菜，把脏东西都吃进肚子里。所以，温迪拿到蛋后，第一件事就是先将这些蛋刷洗干净，现在也一样。
“你还需要用石缸吗？”黑毛站在旁边问。
“暂时不用……怎么了？”
“那我能不能之后再给你做石缸？”黑毛问，然后又赶紧说，“我会马上补上的，等……反正我会补上的，我现在没力气凿石头。”
“那行，你好好休息，过几天等你有力气了再凿呗。”温迪不怎么上心。
“好，我出去了！”黑毛高兴，立马就往外跑。
“哎？”温迪把他叫住，问，“我是让你休息，你往外跑干嘛？”
“我不凿石头就算休息了……出去玩雪没事，我不花什么力气的。”黑毛一脸心虚地说。
“……”温迪忍，她现在倒是真的非常好奇了，这小子到底背着自己隐瞒了什么秘密？
可是，既然她当初没问，现在再问，好像有点多余。
她盯着黑毛说：“你要是哪天不想玩雪了，记得告诉我。”
黑毛大概是没听懂，他拼命点头：“嗯！”然后趁着温迪不注意，溜了。
跑出院门前，他的身形明显矮了一下，温迪眼尖，立刻看见他是弯腰拿了放在门边的镐头。
他是出去凿什么啊？千军万马qj温迪摸了摸下巴，“没关系，我很快就能知道了。”
等她鞣制好兽皮，用它做了能防风的裙子，一定要跟出去看看这小子到底在海边搞什么鬼。
随后，温迪开始制作木框，这种木框属于能压制的，一面凹，一面凸，对准了就能按紧，像布绷子一样。绷子就是刺绣时用来绷紧布帛的用具，电视剧里很常见，女主用它绷紧一块布绣画，然后一针稳稳戳进自己手指头里，见血，把手指头伸进口里含一下，皱紧眉头面露忧虑，随后必定要发生坏事。
呃她在想什么鬼。
反正她就是在做类似绷子一样的东西，但比绷子更大，而且是长方形的。
温迪一共做了十九个木框，对应十九块野猪皮。她把浸渍的野猪皮拖出来检查，用手一块块抓住绞紧一角仔细观察，可以确定这十九块野猪皮都已经熟成。接下来，她只需要用木框将这些野猪皮都绷好，拿到山洞大厅角落里，延边垫一排枯草，将用木框绷好的野猪皮一块块靠在山壁上阴干。
等这些野猪皮都阴干后，就可以做最后一步处理，然后，她就能用这些皮子做衣服了。
整整十九块野猪皮啊，这能做好几套衣服呢！
所谓衣食住行，搞好皮子，温迪就打算再做一缸泡菜卤水。
首先，烧一锅水，等水烧开后就端下来放在地上，等它自然冷却。
接下来……做午饭。
她做好午饭，黑毛赶在中午回来吃，饭后她就趁机让黑毛给她赶工做了一个石缸，或者说扩口石坛比较合适，石缸的边缘还刻下一圈凹槽，再依照凹槽形成的圆的直径做了一个倒扣的盖子。这个她急着用，黑毛也就没敢说手臂累，咬着牙给她做好了，不过下午再也不说要出门去玩雪，直接爬上火炕躺着。
温迪随她，反正做泡菜卤水她自己也行。
她继续准备其他材料，首先是香料：桂皮，八角，香叶和花椒四样，温水洗净后沥干备用。然后，把石坛洗净，在石坛中加入一半容量的凉开水，接着再加盐，水和盐的比例在203左右，也可以按照各人口味适量增加一些盐，加好盐后，用木棍搅匀，随即放入洗净的香料，这时就不用再搅动了。
接着就是不断地在其中放入食材的过程：取两块体积较大的蔗糖冰晶，用石杵轻轻捣碎成小块，放入盐水中接着，抓一大把辣椒，切除辣椒的蒂后完整地放入。然后是三样材料，姜，完整的香菜，白萝卜。用水洗净后，将白萝卜改刀切成条状，先装入石坛中，再放姜，要注意的是，姜不用切，是完整的。之后放香菜，将香菜挽成结塞进去。香菜只需要泡三天，留下它的味道就可以取出了，泡得多久，反而不好。
最后，倒入十分之一的高度白酒，接着将盖子倒扣，然后在凹槽中注入清水，这样就可以使石坛达到彻底的封闭状态。经过七天左右的发酵，泡菜卤水就已经制成，主要食用的是白萝卜，但它可以不断重复利用，用来卤其他蔬菜，包括蘑菇，只需要定期给盐加量，保持它的咸味就可以。
泡出来的萝卜，酸酸辣辣的，直接装盘就是一道优秀的开胃小菜。
做好泡菜卤水后，温迪把它放进储藏室的角落里，再出来，发现黑毛还躺在那。
“你平时不是挺喜欢玩雪吗？这都下午了，还不出门？”
“上午去过了。”黑毛虚弱地说。
见他脸色发白，温迪连忙走过去：“怎么了？生病了？哪里不舒服？”
但一上手，他的额头温度却很正常。
黑毛摇头说：“我没生病，就是有点累，手臂痛……”
“不会吧？你什么时候这么虚了？凿一个石坛，累成这样？”温迪很震惊。
“我不是……我……嗯。”
黑毛很委屈，他想说他不虚，但又想不到更合适的解释，只好顶着黑锅认下了体虚。
温迪问他想吃什么。
“想吃刚刚你做的那个萝卜。”
“没熟呢，还得过几天。”温迪问，“炒木耳吃吗？”
“嗯”黑毛摇头，“不吃。”
“土豆吃吗？”温迪继续问。
“嗯不吃。”
“藕片？竹笋？蘑菇？肉排？羊排？羊肉汤？炒猪杂？”温迪耐心问了一个又一个。
“嗯不吃啊””黑毛好像觉得撒娇挺好玩，玩上瘾了。
“……那就吃烤生蚝吧？”温迪皮笑肉不笑。
“嗯”黑毛这次是真心拒绝，“我……”
“吃。”
“我说的是不吃！”黑毛急了。
“我今晚就做这个。”温迪瞪他，瞎撒什么娇呢？玩她是吧？看谁会玩。
最后黑毛只能哭唧唧地吃了一盘烤生蚝发誓再也不吃并发誓再也不瞎嗯嗯了。
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