第114日
温迪端着油灯进了储藏室在木箱上观察。这里有几十个木箱都装着不同的东西因此她全部做过记号就是直接在箱子外面用眉笔写上里面装的是什么东西。她翻到上层，终于找到“腌雪菜”三个字，将油灯放下把这个木箱抬下来搬到了外面去。
她在大厅里揭开盖子，检查雪菜的腌制情况。
一条条雪菜紧密地铺排在木箱中，经过长期腌制，它们的水分已经完全被盐榨出奄奄地压在一起是偏深的绿色。温迪取出几条，余下的盖上木板送回储藏室。这是温迪的习惯每当她收获一些鲜食或腌食，必定要用这些新食材来练练手。
取得腌菜后，温迪再进冰库，取出一节大肠拿到外面来后，折起来泡在碗里注入温水化冻。在等待大肠解冻时温迪烧了一石碗的水，接着再取一个木碗加入梅子汁梅子酱、一块蔗糖、半勺盐、三勺葡萄酒、两颗八角、三片香叶再从石碗里舀一勺煮开的水，用勺子将所有配料搅匀，蔗糖也在高温中融化。
然后，在沸腾的石碗中加入葡萄酒、姜片，盐，等它再次沸腾后，就把大肠从温水里捞出来，丢进一个空碗，用木勺舀起石碗里沸腾的姜汤，倒在大肠上，直到把所有姜汤全部转入木碗中，再留大肠在木碗里浸泡一竹筒时后，倒掉开水，把石碗洗净。接着在石碗里重新加水，将汆烫过的大肠捞出，冷水下入，再倒入香料水，盖上木板煮两个竹筒时。
煮大肠时，温迪将腌菜浸泡在冷的清水里，去除一些经长期腌制后产生的咸酸味。
这只是初步准备。
在捞出大肠前，她将腌菜从水里捞出，拧干水分，放在案板上切碎然后再将已经煮熟的猪大肠作同样处理，捞出，控干水分，于案板上切成圈。同时准备好其他配料，姜切成末，小红辣椒剁碎。
然后，烧热铁箱，倒入花生油，用中等火势煸香姜末和剁烂的红辣椒，随即改大火，先倒入腌菜爆炒，再将切成圈状的大肠倒入，继续翻炒，这两样食材都是熟的，开大火则不多时就能炒匀炒软。这时便放入碾碎的蔗糖，葡萄酒，蚝油，快速炒匀后可以抓紧时间常常味道，嫌不够味可以再加一点点盐，但一般情况下是不必的。
最后，舀一勺冷油倒入，拌匀后迅速铲入碗中。
一碗香喷喷的腌菜炒大肠就完工了。
温迪将院子里煮好的饭搬过来，和腌菜炒大肠一起放在餐桌上，通知黑毛吃饭。
……
就着一碗菜，两人吃完了三大碗饭。
因为腌菜炒大肠这种又香又咸的大排档口味实在太适合下饭了！温迪故意用的大火爆炒，越能使菜快速成型，同时锁住味道，这种炒法很适合易熟或者在预备时已经是熟食状态的食材，能够最大程度保留口味和口感，使大肠吞掉所有味道的同时也不至于炒老，仍然很有嚼劲。
至于腌菜本身就很下饭了，要是比较惫懒的人，擓一勺腌菜就够吃一碗饭，效果等同于一碟老干妈配饭。不过温迪算是比较“精致”，加上她现在也懒不起来，荒岛上的娱乐活动基本等于没有，因此她也只能在舌头上对自己好一点。
吃完早饭，两人便前往晒场去收获红薯淀粉。
这事挺简单，跟收集土豆淀粉时没有区别，到家后温迪又制作了一箱红薯粉，做法和制作土豆粉是一样的，一回生，二回熟，温迪马上就制成了红薯粉，再用这个材料煮了一锅麻辣烫。话说回来，喂鸡的时候，温迪又没捡到鸡蛋，她很郁闷，回到餐桌边还在嘀咕。
“是因为天气太冷了吗？”她说。
“应该是吧。”
“说不定是因为吃得不够好，没营养。”温迪又改口。
“有可能。”
“会不会是心情差的缘故，它们毕竟是野生的，可能放纵不羁爱自由。”温迪想遛鸡了。
“那试试吧，先放在院子里走走。”黑毛又说。
“哇，怎么我说什么你都能搭得上话？”
“我就是想配合你嘛。”黑毛小声说。
温迪猛然握住他的手，“我还真有一件事需要你配合，昨天我让你帮我，你还记得吗？”
黑毛盯着自己的手，默默点头。
她立马拽着黑毛往外走，“那我们现在就去。”
“午饭还没吃完呢。”
“这么早吃什么午饭。”
“可是麻辣烫已经煮好了……”
“我现在没胃口。”
“休息一下，吃完东西再去吧。”黑毛觉得这次出门可能要去很久，还是想劝温迪先吃东西。
温迪纠结半天，点点头：“嗯。”
不过她没法坐着浪费时间，索性起身将山洞里里外外搞了一场大扫除。
主要是清扫垃圾，抹桌椅，床，都比较简单，所以半个上午就弄完了，然后吃麻辣烫。虽然冷了些，但它仍然有温暖的温度，加上是辣的，这种口味反而更适合入口，不至于又辣又麻，还被烫到。红薯粉确实很适合麻辣烫，以它为主的麻辣烫和以土豆粉为主的完全不是同一种风味，她小时候吃到的多是放红薯粉，它和土豆粉不同，很容易入味，并着汤汁吃进嘴里，非常好吃。
不过她还记得自己的要事不是吃一碗麻辣烫，漱了漱口又拉着黑毛往外走。
走的时候没忘记把放在洞口边的两个藤条筐拿上，一个是空的，一个装着工具。
“我们去哪？”出了院子黑毛才想起来要问她。khennk“去海边。”
“抓鱼？挖生蚝？抓螃蟹？”
“有点出息你！”温迪挥舞了一下从筐子里拿出来的树藤，“你联想一下。”
“想不到……”黑毛便问别的，“那我怎样帮你？”
“呃，挺简单的。”
到了目的地，黑毛才明白自己的工作是什么，确实挺简单的。
就是温迪要走到昨天去过的礁石上，腰上绑着树藤，而他则站在安全的岸上抓紧树藤，防止她跌落海。如果她实在避免不了滚下去，他也要及时用树藤把她从海里拖上来。这倒是简单，可黑毛还是担心她受伤，“摔伤也很痛的。”他劝她，“要不反过来？”
“开玩笑？我可拉不动你。”温迪不理，自顾自地前进。
“我不会摔。”
“万分之一的可能也不要冒险，你别跟我说你百分百安全，我不信这套。”温迪不回头地说。
“……”
温迪听不到背后的生意，赶紧站稳，然后小心翼翼回头：“你还在吧？”
结果一回头就看到黑毛眼泪花花地看着他。
是眼泪花花不是眼泪哗哗，眼泪全聚积在眼眶里像是泪花一样，还挺楚楚可怜的。
温迪恶寒得一哆嗦：“你突然变哭包干嘛啊？”
“你担心我安危。”
“对，尊老爱幼，传统美德。”
“啊？”
“没事，反正你抓紧树藤，但别往回扯。”温迪带来的树藤很长，这让她能够在礁石上自由行走，她努力保持平衡还是很安全的，但要是黑毛从后面扯一下树藤就不知道会怎样了，反正她觉得自己会摔的可能性顿时从10跃升到100，因此这种预警的话还是得说在前头。她是真把黑毛当小孩来相处，教人恨不得从拼音开始教，就细节到这种程度。
“哦！”黑毛乖乖地答应，声音从比较远的背后传来，隔着风的扭曲变得软糯稚嫩。
倒是真的很像幼儿园小孩了。
温迪慢慢接近那些紫黑色的藤条，弯腰，伸手抓住几条，用力一拽。在藤条断裂时，她的身体稍微摇晃了一下，但因为她已经有所预料，预先做好准备，因此并未摔倒。她仔细检查着拽下来的藤条，又摸了摸，露出笑容，将它扔到背后的藤条筐里。随后，温迪在这片礁石上游走，不断弯腰从地上将一条条紫黑色藤条拽下来，收集后放入背后的筐里。
旁边，还不时有海浪扑击，偶尔来个大浪，甚至会打到温迪身上。
如果她站不稳，或是脚一滑，八成会被这大浪卷下去。
“哗啦！”
“拽进树藤！”温迪大声喊出预先约定的口令。
听到这句话，黑毛马上握紧树藤，用力向后一扯，将它扯得绷紧。温迪被这一拉拽得向后一倒，一屁股坐到了地上，但她并未惊慌，这种“跌倒”是在她预料内的。她双手紧抓着身体两旁的软滑藤条，这些滑不溜手的东西成了洪水里的稻草，聊胜于无。
但她总算熬过了这场浪击。
温迪估计自己背后的筐子里装的藤条分量足够了，就扭头抓住绷紧的树藤，慢慢往回走。
直到回到了安全的地方，她一直提着的心脏才终于能放下。
“你刚才摔了，有没有受伤？”黑毛担心地问。
温迪摆摆手，不说话，累的。
她答应黑毛回家，不过，换了干的鞋子，干的衣服，她又带着好几个筐和新的树藤，又拉着黑毛回到了礁石边。
“你还要去？”黑毛大惊。
“就那一筐子太少了，冒险一次而已，接下来我就不用再冒险了！”温迪觉得自己说得有理。
然后她又用同样的方式继续收割那些藤条，直到将带来的所有筐子全部装满。
满载而归。
回到山洞，黑毛将筐子放下，看着筐里紫黑色的藤条郁闷地问：“它到底是什么？”
“我以为你能认出来呢。”温迪回山洞又换了双鞋，出来时笑眯眯的，“它就是紫菜啊。”
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她在大厅里揭开盖子，检查雪菜的腌制情况。
一条条雪菜紧密地铺排在木箱中，经过长期腌制，它们的水分已经完全被盐榨出奄奄地压在一起是偏深的绿色。温迪取出几条，余下的盖上木板送回储藏室。这是温迪的习惯每当她收获一些鲜食或腌食，必定要用这些新食材来练练手。
取得腌菜后，温迪再进冰库，取出一节大肠拿到外面来后，折起来泡在碗里注入温水化冻。在等待大肠解冻时温迪烧了一石碗的水，接着再取一个木碗加入梅子汁梅子酱、一块蔗糖、半勺盐、三勺葡萄酒、两颗八角、三片香叶再从石碗里舀一勺煮开的水，用勺子将所有配料搅匀，蔗糖也在高温中融化。
然后，在沸腾的石碗中加入葡萄酒、姜片，盐，等它再次沸腾后，就把大肠从温水里捞出来，丢进一个空碗，用木勺舀起石碗里沸腾的姜汤，倒在大肠上，直到把所有姜汤全部转入木碗中，再留大肠在木碗里浸泡一竹筒时后，倒掉开水，把石碗洗净。接着在石碗里重新加水，将汆烫过的大肠捞出，冷水下入，再倒入香料水，盖上木板煮两个竹筒时。
煮大肠时，温迪将腌菜浸泡在冷的清水里，去除一些经长期腌制后产生的咸酸味。
这只是初步准备。
在捞出大肠前，她将腌菜从水里捞出，拧干水分，放在案板上切碎然后再将已经煮熟的猪大肠作同样处理，捞出，控干水分，于案板上切成圈。同时准备好其他配料，姜切成末，小红辣椒剁碎。
然后，烧热铁箱，倒入花生油，用中等火势煸香姜末和剁烂的红辣椒，随即改大火，先倒入腌菜爆炒，再将切成圈状的大肠倒入，继续翻炒，这两样食材都是熟的，开大火则不多时就能炒匀炒软。这时便放入碾碎的蔗糖，葡萄酒，蚝油，快速炒匀后可以抓紧时间常常味道，嫌不够味可以再加一点点盐，但一般情况下是不必的。
最后，舀一勺冷油倒入，拌匀后迅速铲入碗中。
一碗香喷喷的腌菜炒大肠就完工了。
温迪将院子里煮好的饭搬过来，和腌菜炒大肠一起放在餐桌上，通知黑毛吃饭。
……
就着一碗菜，两人吃完了三大碗饭。
因为腌菜炒大肠这种又香又咸的大排档口味实在太适合下饭了！温迪故意用的大火爆炒，越能使菜快速成型，同时锁住味道，这种炒法很适合易熟或者在预备时已经是熟食状态的食材，能够最大程度保留口味和口感，使大肠吞掉所有味道的同时也不至于炒老，仍然很有嚼劲。
至于腌菜本身就很下饭了，要是比较惫懒的人，擓一勺腌菜就够吃一碗饭，效果等同于一碟老干妈配饭。不过温迪算是比较“精致”，加上她现在也懒不起来，荒岛上的娱乐活动基本等于没有，因此她也只能在舌头上对自己好一点。
吃完早饭，两人便前往晒场去收获红薯淀粉。
这事挺简单，跟收集土豆淀粉时没有区别，到家后温迪又制作了一箱红薯粉，做法和制作土豆粉是一样的，一回生，二回熟，温迪马上就制成了红薯粉，再用这个材料煮了一锅麻辣烫。话说回来，喂鸡的时候，温迪又没捡到鸡蛋，她很郁闷，回到餐桌边还在嘀咕。
“是因为天气太冷了吗？”她说。
“应该是吧。”
“说不定是因为吃得不够好，没营养。”温迪又改口。
“有可能。”
“会不会是心情差的缘故，它们毕竟是野生的，可能放纵不羁爱自由。”温迪想遛鸡了。
“那试试吧，先放在院子里走走。”黑毛又说。
“哇，怎么我说什么你都能搭得上话？”
“我就是想配合你嘛。”黑毛小声说。
温迪猛然握住他的手，“我还真有一件事需要你配合，昨天我让你帮我，你还记得吗？”
黑毛盯着自己的手，默默点头。
她立马拽着黑毛往外走，“那我们现在就去。”
“午饭还没吃完呢。”
“这么早吃什么午饭。”
“可是麻辣烫已经煮好了……”
“我现在没胃口。”
“休息一下，吃完东西再去吧。”黑毛觉得这次出门可能要去很久，还是想劝温迪先吃东西。
温迪纠结半天，点点头：“嗯。”
不过她没法坐着浪费时间，索性起身将山洞里里外外搞了一场大扫除。
主要是清扫垃圾，抹桌椅，床，都比较简单，所以半个上午就弄完了，然后吃麻辣烫。虽然冷了些，但它仍然有温暖的温度，加上是辣的，这种口味反而更适合入口，不至于又辣又麻，还被烫到。红薯粉确实很适合麻辣烫，以它为主的麻辣烫和以土豆粉为主的完全不是同一种风味，她小时候吃到的多是放红薯粉，它和土豆粉不同，很容易入味，并着汤汁吃进嘴里，非常好吃。
不过她还记得自己的要事不是吃一碗麻辣烫，漱了漱口又拉着黑毛往外走。
走的时候没忘记把放在洞口边的两个藤条筐拿上，一个是空的，一个装着工具。
“我们去哪？”出了院子黑毛才想起来要问她。khennk“去海边。”
“抓鱼？挖生蚝？抓螃蟹？”
“有点出息你！”温迪挥舞了一下从筐子里拿出来的树藤，“你联想一下。”
“想不到……”黑毛便问别的，“那我怎样帮你？”
“呃，挺简单的。”
到了目的地，黑毛才明白自己的工作是什么，确实挺简单的。
就是温迪要走到昨天去过的礁石上，腰上绑着树藤，而他则站在安全的岸上抓紧树藤，防止她跌落海。如果她实在避免不了滚下去，他也要及时用树藤把她从海里拖上来。这倒是简单，可黑毛还是担心她受伤，“摔伤也很痛的。”他劝她，“要不反过来？”
“开玩笑？我可拉不动你。”温迪不理，自顾自地前进。
“我不会摔。”
“万分之一的可能也不要冒险，你别跟我说你百分百安全，我不信这套。”温迪不回头地说。
“……”
温迪听不到背后的生意，赶紧站稳，然后小心翼翼回头：“你还在吧？”
结果一回头就看到黑毛眼泪花花地看着他。
是眼泪花花不是眼泪哗哗，眼泪全聚积在眼眶里像是泪花一样，还挺楚楚可怜的。
温迪恶寒得一哆嗦：“你突然变哭包干嘛啊？”
“你担心我安危。”
“对，尊老爱幼，传统美德。”
“啊？”
“没事，反正你抓紧树藤，但别往回扯。”温迪带来的树藤很长，这让她能够在礁石上自由行走，她努力保持平衡还是很安全的，但要是黑毛从后面扯一下树藤就不知道会怎样了，反正她觉得自己会摔的可能性顿时从10跃升到100，因此这种预警的话还是得说在前头。她是真把黑毛当小孩来相处，教人恨不得从拼音开始教，就细节到这种程度。
“哦！”黑毛乖乖地答应，声音从比较远的背后传来，隔着风的扭曲变得软糯稚嫩。
倒是真的很像幼儿园小孩了。
温迪慢慢接近那些紫黑色的藤条，弯腰，伸手抓住几条，用力一拽。在藤条断裂时，她的身体稍微摇晃了一下，但因为她已经有所预料，预先做好准备，因此并未摔倒。她仔细检查着拽下来的藤条，又摸了摸，露出笑容，将它扔到背后的藤条筐里。随后，温迪在这片礁石上游走，不断弯腰从地上将一条条紫黑色藤条拽下来，收集后放入背后的筐里。
旁边，还不时有海浪扑击，偶尔来个大浪，甚至会打到温迪身上。
如果她站不稳，或是脚一滑，八成会被这大浪卷下去。
“哗啦！”
“拽进树藤！”温迪大声喊出预先约定的口令。
听到这句话，黑毛马上握紧树藤，用力向后一扯，将它扯得绷紧。温迪被这一拉拽得向后一倒，一屁股坐到了地上，但她并未惊慌，这种“跌倒”是在她预料内的。她双手紧抓着身体两旁的软滑藤条，这些滑不溜手的东西成了洪水里的稻草，聊胜于无。
但她总算熬过了这场浪击。
温迪估计自己背后的筐子里装的藤条分量足够了，就扭头抓住绷紧的树藤，慢慢往回走。
直到回到了安全的地方，她一直提着的心脏才终于能放下。
“你刚才摔了，有没有受伤？”黑毛担心地问。
温迪摆摆手，不说话，累的。
她答应黑毛回家，不过，换了干的鞋子，干的衣服，她又带着好几个筐和新的树藤，又拉着黑毛回到了礁石边。
“你还要去？”黑毛大惊。
“就那一筐子太少了，冒险一次而已，接下来我就不用再冒险了！”温迪觉得自己说得有理。
然后她又用同样的方式继续收割那些藤条，直到将带来的所有筐子全部装满。
满载而归。
回到山洞，黑毛将筐子放下，看着筐里紫黑色的藤条郁闷地问：“它到底是什么？”
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