第314章 冰皮月饼
中秋节很快到了，在这个团圆的日子，孟菁菁决定歇业一天。
有牵挂的员工，就回家和家人团圆。有些身无负累的人，就打算在夜宵摊过中秋。
中秋节最不可或缺的，就是月饼，孟菁菁带着剩下的人在厨房里忙碌。
不过与以往不同，她这次打算做冰皮月饼。和传统的月饼想比，冰皮月饼更加制作更为简单。因为不需要烘烤，所以冰皮月饼表面如冰雪一样洁白通透，看起来更加漂亮。
然而夜宵摊里的人几乎没有吃过冰皮月饼。
小胖迷惑不解道：“老板娘，制作月饼不是应该用面粉吗？为什么你用糯米？”
孟菁菁笑道：“冰皮月饼就是用糯米的啊。”
也只有糯米经过蒸煮后，透露出来的那种通透如琉璃的色泽，经过冷冻后，才如冰如霜。
将原料发成团，孟菁菁将它们包裹起来，放置进冰块里冷冻一段时间。
取出来的时候，触手一摸，就如冰晶一样凉。
“难道是因为它要用冰冻，所以才叫冰皮月饼？”小胖以为自己找到了答案。
孟菁菁有可无不可地点点头：“冰皮月饼确实要经过几次冰冻，才会口感更好。”
将月饼塞上馅，压印成花后，孟菁菁就再次塞入冰盒中冷冻。
小胖舔了舔嘴唇，眼巴巴地看着盒子，问道：“这得要冰冻多少时间才能吃啊？”
孟菁菁点了点他的脑袋，故意道：“这怎么也得明天才能吃吧，让它放在这里，等晚上的时候，我们供奉给月亮，让它吸足了日月精华，我们就能吃了。”
“明天才能吃啊！”小胖泄气了，不甘心地道，“可是大家不都是中秋节吃月饼吗？中秋都过了，还怎么吃月饼？”
孟菁菁信口胡诌：“所以这就是冰皮月饼和其他不一样的地方，其他月饼吃的只是月饼，而我们月饼吃的是月光精华！要不然它怎么不用烘烤呢？那是因为月亮做的它啊！”
小胖脸色黑如锅底，揉了揉因为揉面团而酸痛的手，苦着脸道：“要不然我们还是把月饼拿出来烤吧。”
看他那么容易就相信了，孟菁菁在心里捧腹大笑。每次逗他，都还真有趣味。
盛庭轩看不下去她如此忽悠人，敲了一下小胖的脑袋：“你听她胡说，这不知道的人，还以为月饼修炼成仙，还吸收日月精华。”
小胖恍然大悟：“老板娘，你又骗我！”
他张牙舞爪地就要上来抓她，孟菁菁笑嘻嘻地拿盛庭轩当挡箭牌。
小胖一看盛庭轩，气势就有些不足，焦急地跺了跺脚：“老板娘，你不能这样耍赖！”
孟菁菁从后面探出头来，装作无奈地道：“他拆穿了我，那我当然要找他了。要不然你找我算账，我可承受不起。”
大如圆盘的明月，高悬在天空。
夜宵摊里灯火煌煌，宛如进入了琉璃世界一般。
竹架子上悬挂着他们这些天制做的灯笼。
大家经过李叔的指导，技术都好像突飞猛进似的，大开脑洞。灯笼形状各异，有柿子状的，有鱼形的，也有鸟兽形状的，千姿百态，不一而足。
拜过月后，在小胖眼巴巴的目光下，孟菁菁把冰冻了好长一段时间的冰皮月饼取出。
晶莹剔透的月饼，仿佛天上的明月一般，散发着莹润的光泽。
小胖摸了一下就打了一个冷战，他想到刚才他们拜过的月娘，说道：“如果月娘住的地方这么冷的话，也太可怜了吧。”
“所以每到中秋的时候，她都不住在月亮里。你没看月亮看不到月娘吗？”孟菁菁一本正经地道，“要不然怎么说中秋是团圆的节日呢？连月娘都回家了。”
小胖“啊”了一声，忽然又狐疑地看了她一眼：“你是不是又在忽悠我，如果月娘不在月亮上，那我们刚刚拜月亮干什么呢？”
然后他又似乎发现不对：“今天没有看到月娘，以往也没有在月亮上看到月娘啊？”
孟菁菁哈哈一笑，拾起一块冰皮月饼，堵住他的嘴：“快吃吧，哪里有那么多的十万个为什么？”
盛庭轩微微一笑，也捻起一块月饼，放入口中。
或许是刚刚从冰中取出，月饼还带着丝丝的凉意。爽爽滑滑，有一股清清淡淡的清甜感，不浓不淡，不甜不腻，恰到好处。
李叔道：“这吃起来还真不一样，虽然味道比以往的月饼淡了许多，但是却不甜的发慌。”
他和温姨他们不一样，他下无待哺子女，上无需要侍奉的父母，孑然一身，所以也留在夜宵摊过中秋。
然而他却面无阴翳伤感，爽朗地笑道：“那些回家的人，如果没有吃到老板娘做的月饼，估计肠子都要悔痛。”
自从他儿女夭折，他逃到京城后，也淡了找人共度一生的想法。在夜宵摊找了个打理院子的活计，偶尔给老板娘做做木工，他也觉得逍遥自在。
以往每到中秋，他只能孤寂地在家里对月而坐，这次和大家一起在夜宵摊里过中秋，是一件难得的体验。
灯笼温和的光芒，将四周照亮，给每个人的脸上增添了一分暖光。
李叔环顾四周，这里的每一草，每一木，他都清清楚楚。以及这个院子里的每一处台阶，每一个转弯，他即使闭着眼睛都能走。
而他在京城栖息的地方，他忽然想不起门外的树是什么了。
他猛地低垂下头，掩饰住自己眼里的泪花。
孟菁菁一无所觉，笑着道：“他帮我们做了这灯笼，投桃报李，我明天就再给他们做一次，当做中秋节的补偿。”
“不过这些菜，我可是不会再给他们做的，让他们后悔去吧！”她手指着桌子上的菜笑意盈盈。
满满当当的一桌子菜，是她今日劳动的成果。
松鼠桂鱼、醉蟹、桂花鸭……
琳琅满目，香气扑鼻，勾起人蠢蠢欲动的食欲。
“那我是来的正巧了？”一个欣喜的声音传来。
一道人影从长廊走来，她群裾翻飞，身形窈窕。
黑暗处的人脸慢慢显现，正是久不见面的刘二娘。
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有牵挂的员工，就回家和家人团圆。有些身无负累的人，就打算在夜宵摊过中秋。
中秋节最不可或缺的，就是月饼，孟菁菁带着剩下的人在厨房里忙碌。
不过与以往不同，她这次打算做冰皮月饼。和传统的月饼想比，冰皮月饼更加制作更为简单。因为不需要烘烤，所以冰皮月饼表面如冰雪一样洁白通透，看起来更加漂亮。
然而夜宵摊里的人几乎没有吃过冰皮月饼。
小胖迷惑不解道：“老板娘，制作月饼不是应该用面粉吗？为什么你用糯米？”
孟菁菁笑道：“冰皮月饼就是用糯米的啊。”
也只有糯米经过蒸煮后，透露出来的那种通透如琉璃的色泽，经过冷冻后，才如冰如霜。
将原料发成团，孟菁菁将它们包裹起来，放置进冰块里冷冻一段时间。
取出来的时候，触手一摸，就如冰晶一样凉。
“难道是因为它要用冰冻，所以才叫冰皮月饼？”小胖以为自己找到了答案。
孟菁菁有可无不可地点点头：“冰皮月饼确实要经过几次冰冻，才会口感更好。”
将月饼塞上馅，压印成花后，孟菁菁就再次塞入冰盒中冷冻。
小胖舔了舔嘴唇，眼巴巴地看着盒子，问道：“这得要冰冻多少时间才能吃啊？”
孟菁菁点了点他的脑袋，故意道：“这怎么也得明天才能吃吧，让它放在这里，等晚上的时候，我们供奉给月亮，让它吸足了日月精华，我们就能吃了。”
“明天才能吃啊！”小胖泄气了，不甘心地道，“可是大家不都是中秋节吃月饼吗？中秋都过了，还怎么吃月饼？”
孟菁菁信口胡诌：“所以这就是冰皮月饼和其他不一样的地方，其他月饼吃的只是月饼，而我们月饼吃的是月光精华！要不然它怎么不用烘烤呢？那是因为月亮做的它啊！”
小胖脸色黑如锅底，揉了揉因为揉面团而酸痛的手，苦着脸道：“要不然我们还是把月饼拿出来烤吧。”
看他那么容易就相信了，孟菁菁在心里捧腹大笑。每次逗他，都还真有趣味。
盛庭轩看不下去她如此忽悠人，敲了一下小胖的脑袋：“你听她胡说，这不知道的人，还以为月饼修炼成仙，还吸收日月精华。”
小胖恍然大悟：“老板娘，你又骗我！”
他张牙舞爪地就要上来抓她，孟菁菁笑嘻嘻地拿盛庭轩当挡箭牌。
小胖一看盛庭轩，气势就有些不足，焦急地跺了跺脚：“老板娘，你不能这样耍赖！”
孟菁菁从后面探出头来，装作无奈地道：“他拆穿了我，那我当然要找他了。要不然你找我算账，我可承受不起。”
大如圆盘的明月，高悬在天空。
夜宵摊里灯火煌煌，宛如进入了琉璃世界一般。
竹架子上悬挂着他们这些天制做的灯笼。
大家经过李叔的指导，技术都好像突飞猛进似的，大开脑洞。灯笼形状各异，有柿子状的，有鱼形的，也有鸟兽形状的，千姿百态，不一而足。
拜过月后，在小胖眼巴巴的目光下，孟菁菁把冰冻了好长一段时间的冰皮月饼取出。
晶莹剔透的月饼，仿佛天上的明月一般，散发着莹润的光泽。
小胖摸了一下就打了一个冷战，他想到刚才他们拜过的月娘，说道：“如果月娘住的地方这么冷的话，也太可怜了吧。”
“所以每到中秋的时候，她都不住在月亮里。你没看月亮看不到月娘吗？”孟菁菁一本正经地道，“要不然怎么说中秋是团圆的节日呢？连月娘都回家了。”
小胖“啊”了一声，忽然又狐疑地看了她一眼：“你是不是又在忽悠我，如果月娘不在月亮上，那我们刚刚拜月亮干什么呢？”
然后他又似乎发现不对：“今天没有看到月娘，以往也没有在月亮上看到月娘啊？”
孟菁菁哈哈一笑，拾起一块冰皮月饼，堵住他的嘴：“快吃吧，哪里有那么多的十万个为什么？”
盛庭轩微微一笑，也捻起一块月饼，放入口中。
或许是刚刚从冰中取出，月饼还带着丝丝的凉意。爽爽滑滑，有一股清清淡淡的清甜感，不浓不淡，不甜不腻，恰到好处。
李叔道：“这吃起来还真不一样，虽然味道比以往的月饼淡了许多，但是却不甜的发慌。”
他和温姨他们不一样，他下无待哺子女，上无需要侍奉的父母，孑然一身，所以也留在夜宵摊过中秋。
然而他却面无阴翳伤感，爽朗地笑道：“那些回家的人，如果没有吃到老板娘做的月饼，估计肠子都要悔痛。”
自从他儿女夭折，他逃到京城后，也淡了找人共度一生的想法。在夜宵摊找了个打理院子的活计，偶尔给老板娘做做木工，他也觉得逍遥自在。
以往每到中秋，他只能孤寂地在家里对月而坐，这次和大家一起在夜宵摊里过中秋，是一件难得的体验。
灯笼温和的光芒，将四周照亮，给每个人的脸上增添了一分暖光。
李叔环顾四周，这里的每一草，每一木，他都清清楚楚。以及这个院子里的每一处台阶，每一个转弯，他即使闭着眼睛都能走。
而他在京城栖息的地方，他忽然想不起门外的树是什么了。
他猛地低垂下头，掩饰住自己眼里的泪花。
孟菁菁一无所觉，笑着道：“他帮我们做了这灯笼，投桃报李，我明天就再给他们做一次，当做中秋节的补偿。”
“不过这些菜，我可是不会再给他们做的，让他们后悔去吧！”她手指着桌子上的菜笑意盈盈。
满满当当的一桌子菜，是她今日劳动的成果。
松鼠桂鱼、醉蟹、桂花鸭……
琳琅满目，香气扑鼻，勾起人蠢蠢欲动的食欲。
“那我是来的正巧了？”一个欣喜的声音传来。
一道人影从长廊走来，她群裾翻飞，身形窈窕。
黑暗处的人脸慢慢显现，正是久不见面的刘二娘。
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