第196章 偷梁换柱
这还算亏得少？南宫穆阳几乎要血溅三尺，当场死亡。
他拿着账本的手，像得了癫痫一样，手指不停地抖动。
这才第一个月而已，就亏了这么多，这以后怎么办？
冯掌柜察言观色道：“那要不要我们下个月提高售价？”
南宫穆阳脸上神色变幻，这时候提高售价？
他们本来就靠低价抢走顾客，孟菁菁刚刚用加盟店再续一波命。如果这时候提高售价，那岂不是前功尽弃。
他一把将账本扔给冯掌柜，粗声粗气道：“提什么价，我是差那点钱的人吗？”
只是他离去的步伐好像踩在棉花里一样，有些踉踉跄跄。
……
愉快地和京城其他区域的财主谈好合同后，孟菁菁做出了一个出人意料的举动。
“为什么这时候要关门谢客啊？”南宫云很是不解。
他们不是要开加盟店吗？那不是规模扩大的越大越好。
自从有了第一批吃螃蟹的人，那些本来还在观望的人，立刻就加入了寻求合作的浪潮。
每天申请书纷至沓来，然而孟菁菁却看也不看，直接决定闭店七天。
孟菁菁笑道：“你是不是觉得我傻，送上门的钱都不收？”
南宫云理所当然地点点头。
以前开分店的模式要投入大量的人力物力，而推出加盟店后，他竟然不知道天底下竟然有这么容易赚钱的办法，坐在酒楼里数钱数到手抽筋好么。
他这两天翻来覆去地睡不好，深怕一闭眼就错过堆积如山的金山银山。
看着南宫云眼睛里的血丝，孟菁菁叹了一口气，拍拍他的肩膀。
“饭不能一口吃成胖子。我们把招牌授权出去，自然也要维护招牌的名声。后面申请的资质良莠不齐，再管控质量的话就有些有心无力了，还是稳扎稳打的好。”孟菁菁解释道。
她嘴角扬起一个笑容：“我们把第一批做好，还怕后续别人不抢着加盟？”
南宫云如梦初醒，烧坏了的脑子暂时被一桶冷水泼下，清醒过来。
他羞愧道：“我没想那么多……”
他一个出身富贵的公子，竟然这么没见识，被一些短暂的繁华迷花了眼。
还是孟菁菁淡定，有泰山不崩于顶的大将之风。
“而且，”孟菁菁慢悠悠地倒了一杯茶，看向窗外，隔壁的车水马龙映入眼帘。
“我想趁这段时间布置一下。”孟菁菁笑颜如花，“就是不知道，有些人会不会抓住机会了。”
南宫云茫然地往外面瞧了瞧，她在说什么？
……
“少爷，夜宵摊关门了。”一个穿着粗布短打的仆人报告道。
南宫穆阳高兴地几乎跳起来：“他们这么快就倒闭了？”
难道他们真是圈最后一波钱，自知不敌，灰溜溜地关门闭店。
他几乎想仰天长啸，把这几天被加盟店整的心力交瘁的郁闷发泄出来。
“不是，他们是关门闭店七天。”
南宫穆阳的脸色阴沉下来，抬腿向他踢去：“让你大喘气！”
空欢喜一场，南宫穆阳脸拉的老长。
仆人硬生生接了南宫穆阳的攻击，喊道：“少爷，这不是也说明他们撑不下去了吗？要不然他们闭店干嘛？”
南宫穆阳一想也是，紧绷的神色舒缓起来。
他兴奋地在屋子里转来转去：“我要让他们知道他们是斗不过我的，老冯……”
他突然向外大声吼道。
冯掌柜挪动着他那游泳圈似的身材，笑呵呵地问道：“少爷有什么吩咐？”
南宫穆阳大手一挥：“加大促销活动，我要把他们的所有客人抢过来！他们再开店的时候，没有一个人去的话，就太令人好笑了！”
冯掌柜的眉毛皱了皱，想要说什么，最后还是叹了一口气答应下来。
很快宵夜摊门外，就挂上了大促销的横幅。
还有小二在大街上，扯着嗓子吼道：“宵夜摊大促销啦，时不可失，机不再来！前面一百位客人享受五折，七天内享受八折……”
小二的大喇叭宣传立刻引起了大家兴趣。
为了抢那一百名的五折优惠，大家争先恐后，甚至还在宵夜摊前上演了一场你拉我扯鞋子都跑掉了的好戏。
一时间楼里座无虚席，极其火爆。
就连那以前人数寥寥的包厢，也挤满了人。
南宫穆阳的嘴角疯狂上扬，志得意满地扇着扇子。
然而他得意没过多久，晚上算账的时候脸又垮了下来。
“今天竟然亏了三百两？”灯火摇曳，黑影幢幢，将他的脸也映衬地扭曲狰狞起来。
上个月的财报总共才亏了四千多两，然而今天一天，竟然亏了三百两！
冯掌柜慢吞吞地说道：“要不然我们取消优惠……”
“不行！”南宫穆阳面色阴沉，让他把刚放出去的话收回，那不是在打他的脸吗？以后他还要怎么在京城混？
然而让他硬生生吃这个亏，他又不甘心。
如果继续这样优惠，短短的七天的亏损，就能赶上上个月一半的亏损！
他想来想去，觉得孟菁菁没有开门，现在他们宵夜摊再无竞争对手。
为了减少成本，他决定好坏掺杂着卖，就凭那些平民的味觉，估计也分辨不出来。
他当晚就分配好了任务，一些便宜的菜交给普通厨师去做，减少御厨的工作。采购的食材，也好坏掺杂，新鲜的不新鲜的搅在一起做。
第二天，宵夜摊依旧火爆。
然而大家越吃越觉得不对劲。
“我怎么闻到一股臭味？”一个顾客狐疑地抽了抽鼻子。
“我怎么觉得这菜颜色有些差别呢？”又一个客人疑惑地拨弄着碟子里的菜。
“可能是你们的错觉。”和他同桌的人摇了摇脑袋，“宵夜摊可真便宜，我在这里吃了那么多次，都挺好……”
然而食物一刚入口，他脸上怡然自得的神情就像吞了苍蝇一样。
他赶紧呸呸地吐出来，抱怨道：“这菜怎么夹生的……”
这一天，大家都吃出了差别。
但是因为宵夜摊优惠价足够便宜，隔壁的夜宵摊没有开门，客人还是络绎不绝。
而他们的老客，自我安慰是因为生意太过火爆忙不过来，所以宵夜摊的水准下滑也是可以理解。
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他拿着账本的手，像得了癫痫一样，手指不停地抖动。
这才第一个月而已，就亏了这么多，这以后怎么办？
冯掌柜察言观色道：“那要不要我们下个月提高售价？”
南宫穆阳脸上神色变幻，这时候提高售价？
他们本来就靠低价抢走顾客，孟菁菁刚刚用加盟店再续一波命。如果这时候提高售价，那岂不是前功尽弃。
他一把将账本扔给冯掌柜，粗声粗气道：“提什么价，我是差那点钱的人吗？”
只是他离去的步伐好像踩在棉花里一样，有些踉踉跄跄。
……
愉快地和京城其他区域的财主谈好合同后，孟菁菁做出了一个出人意料的举动。
“为什么这时候要关门谢客啊？”南宫云很是不解。
他们不是要开加盟店吗？那不是规模扩大的越大越好。
自从有了第一批吃螃蟹的人，那些本来还在观望的人，立刻就加入了寻求合作的浪潮。
每天申请书纷至沓来，然而孟菁菁却看也不看，直接决定闭店七天。
孟菁菁笑道：“你是不是觉得我傻，送上门的钱都不收？”
南宫云理所当然地点点头。
以前开分店的模式要投入大量的人力物力，而推出加盟店后，他竟然不知道天底下竟然有这么容易赚钱的办法，坐在酒楼里数钱数到手抽筋好么。
他这两天翻来覆去地睡不好，深怕一闭眼就错过堆积如山的金山银山。
看着南宫云眼睛里的血丝，孟菁菁叹了一口气，拍拍他的肩膀。
“饭不能一口吃成胖子。我们把招牌授权出去，自然也要维护招牌的名声。后面申请的资质良莠不齐，再管控质量的话就有些有心无力了，还是稳扎稳打的好。”孟菁菁解释道。
她嘴角扬起一个笑容：“我们把第一批做好，还怕后续别人不抢着加盟？”
南宫云如梦初醒，烧坏了的脑子暂时被一桶冷水泼下，清醒过来。
他羞愧道：“我没想那么多……”
他一个出身富贵的公子，竟然这么没见识，被一些短暂的繁华迷花了眼。
还是孟菁菁淡定，有泰山不崩于顶的大将之风。
“而且，”孟菁菁慢悠悠地倒了一杯茶，看向窗外，隔壁的车水马龙映入眼帘。
“我想趁这段时间布置一下。”孟菁菁笑颜如花，“就是不知道，有些人会不会抓住机会了。”
南宫云茫然地往外面瞧了瞧，她在说什么？
……
“少爷，夜宵摊关门了。”一个穿着粗布短打的仆人报告道。
南宫穆阳高兴地几乎跳起来：“他们这么快就倒闭了？”
难道他们真是圈最后一波钱，自知不敌，灰溜溜地关门闭店。
他几乎想仰天长啸，把这几天被加盟店整的心力交瘁的郁闷发泄出来。
“不是，他们是关门闭店七天。”
南宫穆阳的脸色阴沉下来，抬腿向他踢去：“让你大喘气！”
空欢喜一场，南宫穆阳脸拉的老长。
仆人硬生生接了南宫穆阳的攻击，喊道：“少爷，这不是也说明他们撑不下去了吗？要不然他们闭店干嘛？”
南宫穆阳一想也是，紧绷的神色舒缓起来。
他兴奋地在屋子里转来转去：“我要让他们知道他们是斗不过我的，老冯……”
他突然向外大声吼道。
冯掌柜挪动着他那游泳圈似的身材，笑呵呵地问道：“少爷有什么吩咐？”
南宫穆阳大手一挥：“加大促销活动，我要把他们的所有客人抢过来！他们再开店的时候，没有一个人去的话，就太令人好笑了！”
冯掌柜的眉毛皱了皱，想要说什么，最后还是叹了一口气答应下来。
很快宵夜摊门外，就挂上了大促销的横幅。
还有小二在大街上，扯着嗓子吼道：“宵夜摊大促销啦，时不可失，机不再来！前面一百位客人享受五折，七天内享受八折……”
小二的大喇叭宣传立刻引起了大家兴趣。
为了抢那一百名的五折优惠，大家争先恐后，甚至还在宵夜摊前上演了一场你拉我扯鞋子都跑掉了的好戏。
一时间楼里座无虚席，极其火爆。
就连那以前人数寥寥的包厢，也挤满了人。
南宫穆阳的嘴角疯狂上扬，志得意满地扇着扇子。
然而他得意没过多久，晚上算账的时候脸又垮了下来。
“今天竟然亏了三百两？”灯火摇曳，黑影幢幢，将他的脸也映衬地扭曲狰狞起来。
上个月的财报总共才亏了四千多两，然而今天一天，竟然亏了三百两！
冯掌柜慢吞吞地说道：“要不然我们取消优惠……”
“不行！”南宫穆阳面色阴沉，让他把刚放出去的话收回，那不是在打他的脸吗？以后他还要怎么在京城混？
然而让他硬生生吃这个亏，他又不甘心。
如果继续这样优惠，短短的七天的亏损，就能赶上上个月一半的亏损！
他想来想去，觉得孟菁菁没有开门，现在他们宵夜摊再无竞争对手。
为了减少成本，他决定好坏掺杂着卖，就凭那些平民的味觉，估计也分辨不出来。
他当晚就分配好了任务，一些便宜的菜交给普通厨师去做，减少御厨的工作。采购的食材，也好坏掺杂，新鲜的不新鲜的搅在一起做。
第二天，宵夜摊依旧火爆。
然而大家越吃越觉得不对劲。
“我怎么闻到一股臭味？”一个顾客狐疑地抽了抽鼻子。
“我怎么觉得这菜颜色有些差别呢？”又一个客人疑惑地拨弄着碟子里的菜。
“可能是你们的错觉。”和他同桌的人摇了摇脑袋，“宵夜摊可真便宜，我在这里吃了那么多次，都挺好……”
然而食物一刚入口，他脸上怡然自得的神情就像吞了苍蝇一样。
他赶紧呸呸地吐出来，抱怨道：“这菜怎么夹生的……”
这一天，大家都吃出了差别。
但是因为宵夜摊优惠价足够便宜，隔壁的夜宵摊没有开门，客人还是络绎不绝。
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