第115章 油炸蚂蚱
紫禁城的正中位置由汉白玉石块修筑的四人高的石台上，矗立着三座琼宫仙阙般的大殿。蔚蓝晴空照耀下分外肃穆。赵清衡自然不算太陌生，他如今是天子近臣，备受爱重，寻常进宫的日子也不少，因而对这三座宫殿极为熟悉，闭着眼睛都知道左边为金銮大殿皇极殿，右边为保和殿，最中间的是中和殿。他踏着皇极殿的三层基台慢慢走上去，台阶上装饰着同样汉白玉材质的飞龙云海图案，两旁侍立着宫中的太监、宫女。俱是身着新衣，眉目带喜。赵清衡知道这是宫中的规矩：历来的侍奉者都需脸上带着喜气，无事嘴角都要揣着笑意，不能叹气，不能皱眉，不能坏了皇家的喜气，让主子看见了晦气。可是他也知道，自打皇上登基早就废除那旧一套的，还放出宫大量的宫女、内侍，留着当差的，也是俸禄厚重，从不苛责。如今他们这般高兴，那都是发自内心的高兴：今儿个，可是皇上的寿诞。要说皇上，也是节俭当家，自打上位每个万寿节都马马虎虎的过，务必朴素低调，能不花国库一分钱就不花，每一份钱都精打细算出来，这往年的万寿节到了，也不过吃皇后亲手煮出来的一碗素面而已，可是今年不知道为什么，前几天忽然提起要过万寿节。还要大办。皇上忽然有兴致要过寿，下面的官员还敢马虎喽？今日按例要在皇极殿举行万寿节大宴。赵清衡打眼望去，汉白玉望柱和龙头上都系着大红或明黄的锦缎，雕有蟠龙翱翔于海天之间的御路也被擦拭的干干净净不见灰尘。早有等候的官员来接引，赵清衡被迎接进了皇极殿的大厅，如今皇上在新式水泥钢筋建造的金阁堂上朝，皇极殿已经许久不用上朝了，是以里面的陈设也与赵清衡记忆中不同。殿内沥粉金漆的蟠龙柱和头顶的蟠龙藻井虽已历经多年，但仍漆色不掉。也许是为着祝寿的原因，殿内铺设着无数张案几，除了本朝官员，还有些“工商界杰出人士”（这是皇上亲自颁布的封号，虽无实权，也无俸禄，却让大明出色的商人世家争抢不已。），更有番邦的一些使者。这些人早就来了，恭恭敬敬坐在位子上等待着开宴。大厅正中摆着一扇金黄宝蓝色夹杂的雕龙檀香屏风，下面立着金漆雕龙宝座，这便是今日的主座。少顷，乐声大作，皇帝升入宝座，乐止。鸣鞭，四品以上的文武百官才各自就列，至于五品及以下的官员就在丹墀旁依次序站立，在赞礼官的带领下文武百官向皇帝三跪九叩的赞拜仪式。赵清衡远远看见皇上脸色如常，不过以他对皇上的了解，皇上这会多半在小声嘀咕：真费事儿。或者在偷偷瞄放在案几上的礼单，这可不是他诋毁皇上，而是皇上那天亲自所言：“这个万寿节，最大的好处也就是明目张胆收收礼物了。”，当时皇上还委屈巴巴的说：“按道理朕比魏忠贤的官职要大，为什么下面的人就惦记着给魏忠贤送礼而不是给朕送。”赵清衡偷偷的乐了，这个皇上，跟想象中皇上应该有的样子不相符，却是说不出来的符合这一国之君的位子。在赵清衡思想发散天马行空的时候，光禄寺进御筵，开始奏乐。大宴开始了。赵清衡仔细看看桌上的菜品，除了历来光禄寺会有的那些菜肴，还有炸鸡翅、酸梅汤、汉堡包、炸薯条、番茄酱等一些新兴的菜式，旁边侍奉的太监还小心翼翼教一些老大人或是外国的使节如何食用：拿筷子夹着薯条蘸取红色的番茄酱，再送入嘴中。那些外国的使节吃的津津有味。皇上还朗声大笑，问他们吃此物的感受如何，甚至还提出想把新城内的“开封菜”开到异国去。赵清衡吃一口炸鸡翅，嚼得有滋有味，这些食物很是适合他这种年轻人的口味，有时在工厂或作坊里赶工来不及，他便会掏钱请在场的师傅和工匠吃“开封菜”，那开封菜开设了外送的服务，只用手拿着便可对付一餐，又好吃又便捷，着实在京中很是流行。不得不说宁妃还是有商业头脑，居然将开封菜开到了大明的各大州府，还打着“宫廷美食”的称号，吸引来了不少顾客，给皇家赚取了大量的银钱。乐声再次想起，赵清衡举起酒杯，这回是光禄寺大夫带领文武百官向皇上祝寿的场景，皇上显然极为激动，大声说：“诸位平日里劳苦功高，定要陪朕左右，开创大明盛世。”，若是以往这些话都不过是场面话，可是如今赵清衡想，以皇上展露的才能，只怕都将成事实，他心中激荡，无语可说，只将那一杯酒豪气饮下。这时候又有人上菜，这本是皇家寿宴的排场，赵清衡本来混不在意，谁料他放下酒杯时，定睛一看，却唬了一大跳：什么？！！！居然食虫？他以为自己酒喝多了花眼，忙揉揉眼睛，再仔细一看，却还是一盘虽然被炸过造型却仍张牙舞爪的虫子。这？……这？！这是怎么回事？赵清衡抬眼打量，周围的大臣都是一脸的疑惑，再看皇上，若不是皇上仍旧一副泰然自若的申请，赵清衡只怕要怀疑是有人在寿宴上刻意捣乱，搅碎这一派皇家喜气。立刻有礼部的官员站出来：“臣要弹劾光禄寺少卿。”光禄寺少卿负责这寿宴上的饮食，多年以来俱是如此，在寿宴上的食物出了差错，弹劾他们也不无道理。却见皇上摆摆手：“不用，这是朕吩咐的。”什么？！！立刻就有老臣站出来，花白的胡子一扬，一脸的慷慨赴死：“想我大明泱泱上国，皇上怎可喜好这不上台面的馔食？！”还不等皇上辩解，便滔滔不断的背起来：“《周礼》有云：凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用品百二十品。珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。”朱烟寒扶着太阳穴一阵头疼，这些个老大臣，为何这么喜欢背文言文，动辄一大串，还都是朕听不懂的。但他还是装作乐做其中的随着背诵声摇摆身子，最后还满意的点点头，一副“不错不错一个字也没背错”的表情，然后才吩咐身边太监：“这位老大臣背的不错，赏赐一柄玉如意。”太监：……老臣：……满朝文武：……朱烟寒这才严肃问：“朕也要背一段《贞观政要》：贞观二年，京师旱，蝗虫大起。太宗入苑视禾，见蝗虫，掇数枚而咒曰：“人以谷为命，而汝食之，是害于百姓。百姓有过，在予一人，尔其有灵，但当蚀我心，无害百姓。……”背到这里，他有些力不所及，还好身边的皇后聪明，忙接上：“……将吞之，左右遽谏曰：“恐成疾，不可。”太宗曰：“所冀移灾朕躬，何疾之避？”遂吞之。自是蝗不复成灾。”“诸位如今可知道这桌上的菜肴，是为何物？”这时候大臣们才恍然大悟：原来是蝗虫。立刻就有些年纪大有见识的大臣脸上肃然，这可是害虫，若是起来，只怕颗粒无收。朱烟寒也一脸严肃：“农业部发现此物在山东、直隶一带大量繁殖，只怕会成大患，是以朕学了唐太宗，将此物油炸佐之以椒盐辣椒粉，请诸臣子食之，不愿意吃者可以不勉强。”说罢，自己就拿起了一只被竹签串着的油炸蚂蚱，举起欲食。他是实在不爱吃此物，虽然平日里在朋友喝酒时见过类似的下酒菜，可是自己是一点都不沾的，如今却不得不吃，这也是他大张旗鼓办寿宴的原因，一道饮食，唯有皇上称赞好吃，并且由皇亲国戚首次吃起，才有利于在城中传播，所谓楚王好细腰宫中多饿死。是以他鼓起勇气拿起那油炸蚂蚱，小心掰下一根细腿，撒了大量的辣椒面，放进口中，大赞：“好吃！当世美味！！！”目睹了一切的皇后：……有皇上带头，下面的大臣自然不甘示弱，虽然皇上说不强求，但还是有不少官员纷纷开吃，不住得称赞美味。有的官员是皱着眉头充数，有的却是吃一口觉得真好吃，脆脆的，又有些鸡肉味道的清香，却根本没有想象中的可怕。原来这是宁妃特意烹饪的，她摘掉动物内脏，洗刷的干干净净，再掐头去尾，用浓香四溢的花生油下锅炸的金黄酥脆，再撒上一层特制的椒盐和辣椒粉，吃起来浓香四溢，辣椒的刺激正好和食材本身的香味搭配，相得益彰。没多久就有几个大臣喜欢上了此物。朱烟寒放下心来，他决定在“开封菜”迅速推出此物，并且大量收购，还由人在各大州府热闹的街头宣讲如何烹饪，更将其变成好吃的下酒菜，在京城乃至整个北方地区大量推广开来。果然经过寿宴，油炸蚂蚱开始推广开来，据说江南的富商还开辟出蚂蚱腿填火腿末、龙井蚂蚱的奢靡吃法，本来闹蝗虫的重灾区北方地区蚂蚱纷纷供不应求，北方的蚂蚱还未长大起飞，便被想要赚取外快的顽童们捕捉一空，不成气候。满大街飘香，吹着小风，吃着油炸蚂蚱配着小酒的中国人民，就这样消灭了小冰河时期一场足以毁灭大明国基的重大蝗灾。作者有话要说：皇极殿就是清朝的太和殿啦。想起一件事，为什么我写这篇文停止写美食文了，因为汤圆再写美食文就吃成猪了。。。唐太宗李世民：朕是生吞，你都油炸了还加蘸料了还吃不下，真是辣鸡。
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