丧夫后的滋润日子 第60节_丧夫后的滋润日子
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丧夫后的滋润日子 第60节

  见对方不为所动,那男人想了想,换了副嘴脸和气地道:“刚是我态度不好,冯师傅别同我一般见识。你说的接了单了,应该就是食为天的单吧。他们找你定做也什么?也是端午的礼盒吗?你仔细和我说说。”

  说着他又摸出一个银角子,要往冯木匠手里塞。

  这完全是在挑战冯木匠的职业道德了,他当下就把人请出了店铺。

  那男人在门口狠狠地啐了一口,又对着顾茵离开的方向恨恨地道:“一个破寡妇店,有什么好张狂的?早晚让你们都干不成!”

  转去别家定做了礼盒,男人回到望月楼复命。

  王大富如今是不敢偷懒了,也找不到比周掌柜更尽职尽责的伙计,干脆自己充当了望月楼的掌柜。

  见他回来,王大富问他说:“李成,冯木匠咋说,来得及做吗?”

  那李成笑道:“冯木匠说来不及,但是东家放心,小的寻了另一家,手艺不比他差,肯定误不了您端午的计划。”

  王大富放下心来,见他说完话还不走,问他是不是还有别的事儿。

  那李成就道:“东家不知道,我在冯木匠那里遇到了食为天的东家和周掌柜呢,那鼻孔朝天、不可一世的模样可气人了,全然不把咱们望月楼看在眼里。他们前脚走,我后脚问的冯木匠,冯木匠就说已经接了别的活计了。”

  “你的意思是食为天也要在端午有大动作?”

  “可不是嘛!他们一直按兵不动,敢情是等着现在呢。”

  端午是个大节日,走亲访友都会送粽子、茶叶蛋、咸鸭蛋之类的东西,寻常百姓肯定是自己家做了,提溜着就送了。富户讲究,一般都是在酒楼买,用木质礼盒一装,既美观大气也显得有档次。

  每年的端午礼盒,望月楼都卖不过含香楼。今年出了前头的事儿,望月楼元气大伤,到这个时候才顾得上去定做木盒,就是要在这里打翻身仗的。

  如今听到食为天也想分一杯羹,王大富道:“那咱们定价再便宜一成。就算赔本赚吆喝,也得把那两家挤兑下去。”

  没过两天,含香楼白大老爷也得到了消息,有样学样地把今年端午礼盒的价格降了一成。

  就在他们两家又斗鸡似的斗上了的时候,一晃眼到了端午这日,顾茵的冷饮摊子开摊了!

  而且还不用临时去租赁摊位,她自己之前那个摊位还在续租期呢,加上葛大婶他们家本来只做早市生意,也把位置极好的摊子借给顾茵用。

  顾茵一开始说要给租金的,葛大婶坚持不肯要,“你都开店了,都还是按着之前那样给我家供包子,也不要再同我客气。端午那天我们本来也只是卖朝食,你做的那个冷饮又不会影响什么,尽管就在我这里卖。”

  于是端午节那天,天不亮顾茵就起身去了店里,先把三种冷饮做出来冰镇上,然后再做其他朝食,因为是端午,所以这天的早市就也卖粽子,甜的和咸的各一百个。

  等到天亮,王氏和徐厨子帮忙搬裹了棉被的冰柜,一行人就去了码头。

  赛龙舟的时间就定在上午,所以一大早码头上就是人声鼎沸,人山人海,都等着来看热闹。

  等她们到的时候,葛大婶家的朝食都售卖一空了。

  葛大婶干脆把自己家的家伙什都撤走,让他们把两个冰柜给摆上。

  因为市口实在是好,他们刚摆上,就有客人过来打听道:“你家卖的是什么?怎么大热天还用棉被裹着,就不怕裹馊了吗?”

  顾茵就解释道:“是冰饮,怕里头的冰化了才裹着的。一共有三种,您要不要尝尝?”

  说着顾茵就在摊子上摆出了三碗早就准备好的绿豆汤、奶茶和酸梅汤。

  日头升起来,码头上的人还在增多,那客人汗流浃背的,询问了奶茶一份十文钱,而其他两种一份只要五文钱后,就要了一份绿豆汤。

  冰饮都是提前装好的,王氏从冰柜拿出一杯之后,再插上吸管,立刻把冰柜盖好裹上。

  那客人看到能带吸管的竹杯子很是新奇,对着吸管吮吸了一口,清甜冰凉的绿豆汤进到口腔,激得他打了个激灵,身上的暑热完全被消退,立刻发出一声舒服的喟叹。

  再吸一口,底部的绿豆沙被吮到口中,沙沙糯糯、又冰又凉,让他忍不住又发出一声叹息。

  “好冰,好爽!”他一口气喝完一整杯,又要了一杯说给他弟弟,然而一转头,他身边已经没了人,他苦恼道:“这臭小子又不知道跑哪儿去了!”

  顾茵说不碍事的,“咱们这个杯子是可以拿走的,只是要多付两文钱。稍后您可以来还杯子,我们会把两文钱退给您。若是您觉得码头拥挤,也可以去文成街的食为天换钱。”

  两文钱买个崭新的新奇杯子也不算亏,客人爽快地付了银钱,拿着冰饮去找他弟弟了。

  就这样过了一个时辰,顾茵带来的三百杯饮料已经卖出去了三分之一。

  但是后头衙门的人开始清理运河,龙舟在运河一头出现了,百姓们就顾不上在摊子上买什么吃食了,全都一股脑儿挤过去占位置,等着看比赛。

  这时候顾茵的第二手准备就开始起作用了,以宋石榴、武安顾野为首的十个小孩儿,背着小木箱过来了。

  第49章

  十个孩子一人脖子上系着一个布条,布条下头连着木箱,木箱上盖着一条小棉被。

  其中宋石榴是最大的,但她才进城没多久,第一次遇上这种大阵仗,又被委以重任,紧张得腿都在打战。

  “两位少爷可……可得跟紧我啊,千万别走丢了。”

  虽然顾茵后来把卖身契还给了她,但宋石榴觉得自己就是他们家的丫鬟,就是不肯变换称谓。

  他话还没说完,顾野已经把人分成两人一组,“一号队,去左边。二号队,去右边……卖完之后,回摊子补上。”

  他小手一通指,被指明方向的人都立刻行动起来。

  最后是顾野和宋石榴的一队,顾野领着她就往人群里钻。

  “好喝又便宜的冰饮哦……又凉又甜!”

  “冰冰凉凉的冰饮哎!好喝不贵!”

  孩子们卖力的吆喝声在人群中传开来。

  宋石榴臊得满脸通红,亏她还想着要领着两位小少爷,但即便是看起来更腼腆的武安少爷,也比她得用多了!

  “你喊。”顾野朝她努努嘴。

  宋石榴深吸一口气,也跟着吆喝起来。

  运河边上的百姓摩肩接踵,加上这天天气也闷热,不少人都热的头晕眼花,却又舍不下这一年一度的盛况。

  忽然听到旁边有孩子在叫卖,不少人都会问问卖的是什么。

  连杯子七文钱的冰饮于普通人而言并不算便宜,但眼下也没别的代替,加上不少人都把自家孩子带来了,大人还能忍着住热,却是不舍得孩子受苦,而且杯子的两文钱还能换回两文钱,便不少人都开始掏银钱。

  “好酸,好冰!”买到酸梅汤的客人先自己喝了一口,喟叹一声后赶紧把杯子递到了孩子手里。

  孩子尝完一口直说酸掉牙,但是确实生津止渴,暑气一笑而散,又小口小口地接着喝。

  像顾野这样机灵点的,这时候就会说:“酸梅汤酸,绿豆汤和奶茶甜,再买一份。”

  孩子哪有不爱吃甜的,眼巴巴地看着自家大人,自家大人一想,一年进不了几次城,几文钱咬咬牙也就又花出去了。

  人群中开始此起彼伏地发出“好冰,好凉”之类的喟叹,孩子们的生意也越来越好,卖空自己箱子里的十杯,就会跑出人群去顾茵的摊子上补货。

  赛龙舟还没开始,顾茵准备的五百杯已经卖出去一半。

  徐厨子连忙把收回来的一些空杯子装回去洗,转头再把顾茵配好料,周掌柜后熬出来的冰饮送回来。

  到了中午时分,一场热热闹闹的赛龙舟还没结束,顾茵摊子上的五百个杯子已经都被连饮料卖出去了。

  这时候也实在是热,顾茵是天不亮就忙到这会儿的,也待不住了,便召集自家员工先回去,换徐厨子的两个小徒弟抬着新冰好的饮品来卖,只是没有带吸管的杯子了,所以他们就只是带了些空碗,让客人在摊子上喝。

  一行人回到店里,个个都是汗流浃背。

  顾茵赶紧先拿了碗冰奶茶喝,而周掌柜的热菜此时也炒好了,摆上了柜台。

  天热之后,这时代的店里既没空调又没风扇,人挨着人坐在一处只有更热的。夏天人胃口也差,中午随便对付两口也不是问题,店里午市的生意便冷清了一些。

  而这天因为运河上赛龙舟,店里除了食为天的伙计,更是空无一人。

  但顾茵并不歇着,喘过气来立刻去了后厨,开始做凉皮。

  她先和面揉面,再在面里加盐,揉好之后用湿布盖上,放置两刻钟,接着在盆内放水,把面团放入,像洗衣服一样反复搓洗。

  当水呈现白润的光泽的时候,再过滤到另外的大盆里,再加水接着洗白滤出。直到洗白的水变清,剩下了发黄的面筋。面筋冲洗过后上锅一蒸,筋道十足。

  接着便是静止过滤的水,这个时间需要一个多时辰左右。在这个期间,她把野菜和黄瓜都切成丝,花生拍成碎末。

  这期间周掌柜和王氏听到她在厨房里忙着,都一起进来帮忙。

  忙活了一通后,面浆水也沉淀好了。将最上头的清水舀掉,剩下的粉浆用勺子搅匀,然后放在刷了油的平地大盘子里热水上锅子蒸。

  这时候火候就十分讲究了,等面皮鼓起呈透明的时候就要立刻取出,换上另一盘。

  就这么一盘一盘换着,顾茵带着他们做出了百十张凉皮。

  而这时候,正午过了,运河边热闹了一早上的赛龙舟结束了。

  买了冰饮的人一般都会去摊子上还杯子,但摊位上就那徐厨子的两个小徒弟,尽管他们的手脚也非常快,但又要兑换杯子,又要卖酸梅汤,显然兼顾不过来。

  码头上没个遮挡,人又还没散开,排队并不好受,客人们想到还可以去文成街的食为天兑换,多半会过去——

  都是难得进城,很少有人会刚在正午时分赶路回去,多半还是会逛逛。而食为天所在的文成街本就算是镇子中心的繁华区。

  到了文成街街口,远远的就能看到那恢弘大气的牌匾。

  就算是不识字的人,稍微一打听也能找过来。

  进到店内,首先是感觉到凉——店里角落都放着冰盆呢,然后闻到各种菜香,饥饿感一下子席卷而来。

  再打听一下店里的价格,大荤五文钱一勺,半荤三文钱,素菜两文钱,另外还有和外头卖的价格一样,但只是小了一些的馒头花卷当主食,粗粗一算,其实也没比在小摊子上吃饭贵多少。

  而且他们都吃到了顾茵做的冰饮,有了个这家店虽然东西比摊子上卖的贵了一些、但是味道好、用料扎实的初步印象,就也会愿意尝尝别的。

  后头顾茵他们把做好的凉皮也端了上来,明码标价五文钱一大碗。那东西不带热气儿,拌上周掌柜亲自调制的酱汁,再码上面筋、花生碎、黄瓜丝、野菜丝,再适合暑热的时候吃不过。

  客人们明明一开始只是来还杯子的,却绝大多数都会选择留下用餐。

  店内的人越来越多,一时间竟有刚开业那种人满为患的盛况。后头也有镇上的熟客过来,不过看到人多他们也不慌,反正可以外带便当,回头把便当盒还过来就是。

  而其他没买过冷饮的外地客人逛到文成街附近的时候,就会发现多开了一家新店。

  这还不算新鲜,更新鲜的是,其他附近的吃食摊子、店铺虽然因为端午节也会比平时多一些人,但也不会像这样门庭若市、座无虚席的。

  这不得好好了解一下,怎么算是进了一趟城呢?

  一了解,平价的菜价和眼花缭乱的菜色多半也会把人留住。

  看到人多,周掌柜又去后头炒新的菜,顾茵则接着做凉皮、蒸馒头花卷。

  午市接着晚市,店里的就一直没有空着的座位,一直到天黑,家不在本镇的人都赶路回去了,人才渐渐地少下来。

  等到最后一个客人也走了,周掌柜把店里的大门关上,这一天的营业才算是结束。

  许氏等人先被放回去休息了,顾茵和周掌柜、王氏留下盘账。

  顾茵是店里最忙的,王氏和周掌柜他们就都不让她动了,一起帮着算还回来的杯子和点账

  最后是五百个杯子只有二十个多个没还回来,但因为本来冯木匠就要的价格低,其实也不算亏本。

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