20、第 20 章
李宿冷不丁问菜谱，姚珍珠还真答不上来。
但姚宫女多聪明啊，她答不上来菜名，却会道：“奴婢会好好准备晚膳，殿下可当个惊喜来盼。”
有些事，提前知道了便少了几分趣味。
李宿不成想被个小丫头说了一句，倒是没怎么生气，他只沉沉扫了她一眼，挥手叫她退下去了。
那眼神的意思很明白，若是孤不觉惊喜，便轮到你惊吓。
姚珍珠从膳厅出来，轻轻拍了拍胸脯，她心想，那一眼一定是在吓唬我。
她回了房，午歇时好好睡了一觉，待下午学刺绣的时候，便开始安排晚上的菜品。
今日晚上她想做两道菜一道汤。
李宿只是暂时不能吃辣，旁的菜却可以多吃一些。
她也算是陪着用了两日膳，发现太孙殿下其实并非挑食，他只是每样都用一小口，就差不多停罢了。
酸味的菜他能多用一些，是因为酸汤开胃，可以刺激食欲。
不过中午已经用过酸汤菜，晚上便不必再做。
姚珍珠认真斟酌。
她准备给李宿做一道小炒猪肝、一道煎豆腐炖冬苋菜，配一道猪肚汤，就齐活了。
猪肝明目，豆腐冬苋菜平阴，猪肚最是养胃，很适合李宿吃用。
且这几种宫里不太常做，都有些过于家常，倒是还有些别出心裁。
其他的菜都不需要姚珍珠去配，反正小厨房也会准备冷热碟各四，种类不会重复。
如此一定，姚珍珠的心情立即就舒畅起来。
最重要的一点是，她自己想吃猪肝了。
能用小厨房便是她可以自己想吃什么做什么，还能捎带脚巴结一下顶头上峰，一举三得啊！
姚珍珠越想越高兴，她勾着嘴角，差点没笑出声来。
坐在前排的沈彩霓正巧回头瞧她，见她一脸兴高采烈的样子，心里止不住地泛酸。
黄鹂怕她多说话，忙给她倒了杯茶：“姑娘且歇一会儿吧。”
沈彩霓回过神来，端起茶杯喝了一口，微微叹了一口气。
瞧瞧人家，已经能陪太孙殿下用膳了，而自己呢？
自己什么都做不好，第一日侍寝还被赶了出来。
她太给宜妃娘娘丢人了。
在她身边，魏清韵认真绣着自己手里的帕子，瞧都不瞧她一眼，对于自己至今未被招寝的事似乎也没什么太大的反应。
教桌后的织绣宫女扫了一眼，也跟着吃了口茶。
这一屋子的人当真是各怀心事。
待到下了课，姚珍珠这就要往小厨房赶。
却不料沈彩霓叫住了她：“姚妹妹。”
姚珍珠只得顿住脚步：“沈姐姐。”
他们俩说话的工夫，魏清韵从身边飘然而过。
沈彩霓等她走远了，才低声道：“过几日便是小年，到时候宫里有节庆，你可有空？咱们一起去御花园看灯。”
她们是十二月初来的毓庆宫，一晃眼小年将至。
小年在宫里是大节，要先过一次小年，然后才是元旦。
待过了元旦还有上元节，从小年起宫里一直都很热闹。
到了小年这一日，贵人们自然要在太极殿推杯换盏，欢庆佳节，她们这些也算是伺候过贵人的小宫人也能跟着娘娘们去逛一逛御花园，瞧瞧今年的灯景。
若是往常，姚珍珠说不得就同她一起去了，如今却只得拒绝。
“沈姐姐，不是我不想同你去，只是早就同原来的同屋约好，要去御膳房瞧瞧她的。”
沈彩霓倒是没有如何惊讶，她只是点头：“好，那我便自己去吧。”
听她这意思，魏清韵不打算去了。
姚珍珠同她再度见礼，然后便匆匆往小厨房赶去。
到了灶台前，她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。
小厨房给她分了两个固定的人手，一个便是汤圆，另一个是吴鱼羊的小徒弟，是个十五六岁的小黄门，叫喜桂。
汤圆和喜桂可以配合得很好，把食材处理到位。
姚珍珠到了以后，直接挂上围裙炒菜便是。
今日一共三道菜，小炒猪肝很快就能出锅，倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿，她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。
李宿想吃臭豆干，这个暂时不能吃，那改成煎豆腐也八九不离十吧？
姚珍珠如此想着，一块块把豆腐下锅煎。
只听刺啦一声，油香混合着豆香一下子便膨出锅外，惹得在场众人一起咽了咽口水。
这点钟，大家都饿了。
姚珍珠晚上手脚特别麻利，她先把豆腐煎好，然后试了试煎豆腐的火候，还让几个宫人一起跟她“试菜”。
刚出锅的煎豆腐特别好吃。
这时候略微撒一点点盐，外表酥脆，里面确实软糯的，越烫越想吃。
姚珍珠咽下最后一口豆腐，重新起锅烧油，开始做小炒猪肝。
小炒猪肝特别需要火候，猪肝下锅的时候油要正正好，合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒，七上八下之间，外表变色，上了酱油直接便能出锅。
猪肝还不能冷了吃，温度一降，里面便会干硬起来，变得很是难咬。
姚珍珠看了一眼喜桂：“喜桂，你赶紧给殿下送去，请他趁热吃。”
喜桂利落应一声，把菜碟子放入加了炭火的食盒，拎着便小碎步出了小厨房。
他们这种传膳黄门都是特地练过的，手里拎着多少食盒，踮着脚跑都不会撒出一星半点。
这道菜送过去，就剩下两道炖菜。
姚珍珠先把煎豆腐冬苋菜炖上，然后便去看已经提前上顿煮上的芡实猪肚汤。
芡实猪肚汤健脾胃，正适合李宿吃用，猪肚早就预备干净，其中放了浸泡过的芡实、莲子与红枣，放在小灶上已经炖了将近一个时辰。
姚珍珠用厚灶布捏着陶锅的锅盖，打开闻了闻味道，一阵香浓却并不油腻的肉汤香味飘散出来。
姚珍珠只靠食材在锅里的状态颜色，大抵能揣测出时间。
“这一回做得很好，”她夸奖汤圆，“数量都用对了，而且汤量刚刚好。”
汤圆高兴地笑没了眼：“谢姑娘夸赞。”
姚珍珠用勺子盛了一小碗，自己品了品，道：“汤圆，你很有天分，以后努努力，你也可以成为一把勺。”
汤圆高兴得脸都红了。
姚珍珠最后调了味，略加了一点点海肠粉、白胡椒和盐，会直接可以出锅。
这一次送菜，姚珍珠没有亲自去。
她只取了自己的那一份，同听澜回到了左厢房。
这会儿工夫，小厨房也送了饭来。
如今她在毓庆宫很有脸面，就连小灶台也给她使，小厨房不可能不识抬举。
瞧今日的菜色，里面甚至还有一碟子素炒青瓜，在寒冬腊月里，青瓜多难得。
这会儿屋子里也没外人，姚珍珠就让听澜捧着碗站在边上吃，要不然也是她吃完了撤下去听澜再吃一遍，如此还能早些歇下。
姚珍珠原本以为今日能消停一些，却不料外面一会儿就来传人，道是今日由魏姑娘侍寝，但殿下要见姚姑娘。
姚珍珠：一次见两个吗？
她顿了顿，这话没敢说，只在心里犯嘀咕。
不过魏清韵是侍寝，她要先去暖阁沐浴，姚珍珠便自行去了前头。
下午课早，这会儿李宿已经用过晚膳，正在院中散步。
傍晚的天际挂着橘红的晚霞，一会儿好似紫色的绸缎，一会儿又染着落日的金光，好看得不得了。
晚霞之下，年轻的天潢贵胄玉树临风，翩然若仙人。
姚珍珠一打照面，心里忍不住再度嘀咕。
太孙殿下真乃神人也。
他这般丰神俊秀，满大褚也再寻不到第二个。
不过这仙人只能远观，不能亵玩焉。
姚珍珠还没来得及靠近，就听李宿道：“猪肝略有些嫩，太软。猪肚汤太清淡，不太下饭。”
姚珍珠：“……”
合着叫我过来，只是为了批评今日的晚膳？
若是别的，姚珍珠一定会低头认错，对于美食而言，她是有自己的一套理论的。
因此李宿如此训斥完之后，没有听到姚珍珠的回答，他转过头来，就看姚珍珠站在八角亭前，垂眸不语。
她今日穿的还是昨日那身浅碧袄裙，发间换了一只碧玉簪，显得越发灵动可爱。
只不过，这会儿的她略微皱着眉，显得很不服气。
李宿道：“怎么？孤说得不对？”
姚珍珠：不对。
但她开口时，却说：“殿下自有殿下道理，奴婢受教。”
李宿几乎要气笑了。
若不是今夜要散步，他正巧有空闲，才叫过她来提点几句。
之前几日见她对吃如此上心，以为真的当成正经差事去研究，却不料她竟连意见也听不进去。
看在这几日一道道菜的份上，李宿没有立即发怒，只是道：“你说，孤哪里说错？”
姚珍珠低着头，修长的颈子映衬在霞光里，泛着莹润的光泽。
好似深海里的珍珠，光芒一直引人目光。
但李宿却没有继续看下去。
他只是站在落日里，等着对面的答案。
姚珍珠缓缓抬起头，她定定看了一眼李宿，又冲他福了福：“殿下，奴婢所做都是为您。”
为我？
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但姚宫女多聪明啊，她答不上来菜名，却会道：“奴婢会好好准备晚膳，殿下可当个惊喜来盼。”
有些事，提前知道了便少了几分趣味。
李宿不成想被个小丫头说了一句，倒是没怎么生气，他只沉沉扫了她一眼，挥手叫她退下去了。
那眼神的意思很明白，若是孤不觉惊喜，便轮到你惊吓。
姚珍珠从膳厅出来，轻轻拍了拍胸脯，她心想，那一眼一定是在吓唬我。
她回了房，午歇时好好睡了一觉，待下午学刺绣的时候，便开始安排晚上的菜品。
今日晚上她想做两道菜一道汤。
李宿只是暂时不能吃辣，旁的菜却可以多吃一些。
她也算是陪着用了两日膳，发现太孙殿下其实并非挑食，他只是每样都用一小口，就差不多停罢了。
酸味的菜他能多用一些，是因为酸汤开胃，可以刺激食欲。
不过中午已经用过酸汤菜，晚上便不必再做。
姚珍珠认真斟酌。
她准备给李宿做一道小炒猪肝、一道煎豆腐炖冬苋菜，配一道猪肚汤，就齐活了。
猪肝明目，豆腐冬苋菜平阴，猪肚最是养胃，很适合李宿吃用。
且这几种宫里不太常做，都有些过于家常，倒是还有些别出心裁。
其他的菜都不需要姚珍珠去配，反正小厨房也会准备冷热碟各四，种类不会重复。
如此一定，姚珍珠的心情立即就舒畅起来。
最重要的一点是，她自己想吃猪肝了。
能用小厨房便是她可以自己想吃什么做什么，还能捎带脚巴结一下顶头上峰，一举三得啊！
姚珍珠越想越高兴，她勾着嘴角，差点没笑出声来。
坐在前排的沈彩霓正巧回头瞧她，见她一脸兴高采烈的样子，心里止不住地泛酸。
黄鹂怕她多说话，忙给她倒了杯茶：“姑娘且歇一会儿吧。”
沈彩霓回过神来，端起茶杯喝了一口，微微叹了一口气。
瞧瞧人家，已经能陪太孙殿下用膳了，而自己呢？
自己什么都做不好，第一日侍寝还被赶了出来。
她太给宜妃娘娘丢人了。
在她身边，魏清韵认真绣着自己手里的帕子，瞧都不瞧她一眼，对于自己至今未被招寝的事似乎也没什么太大的反应。
教桌后的织绣宫女扫了一眼，也跟着吃了口茶。
这一屋子的人当真是各怀心事。
待到下了课，姚珍珠这就要往小厨房赶。
却不料沈彩霓叫住了她：“姚妹妹。”
姚珍珠只得顿住脚步：“沈姐姐。”
他们俩说话的工夫，魏清韵从身边飘然而过。
沈彩霓等她走远了，才低声道：“过几日便是小年，到时候宫里有节庆，你可有空？咱们一起去御花园看灯。”
她们是十二月初来的毓庆宫，一晃眼小年将至。
小年在宫里是大节，要先过一次小年，然后才是元旦。
待过了元旦还有上元节，从小年起宫里一直都很热闹。
到了小年这一日，贵人们自然要在太极殿推杯换盏，欢庆佳节，她们这些也算是伺候过贵人的小宫人也能跟着娘娘们去逛一逛御花园，瞧瞧今年的灯景。
若是往常，姚珍珠说不得就同她一起去了，如今却只得拒绝。
“沈姐姐，不是我不想同你去，只是早就同原来的同屋约好，要去御膳房瞧瞧她的。”
沈彩霓倒是没有如何惊讶，她只是点头：“好，那我便自己去吧。”
听她这意思，魏清韵不打算去了。
姚珍珠同她再度见礼，然后便匆匆往小厨房赶去。
到了灶台前，她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。
小厨房给她分了两个固定的人手，一个便是汤圆，另一个是吴鱼羊的小徒弟，是个十五六岁的小黄门，叫喜桂。
汤圆和喜桂可以配合得很好，把食材处理到位。
姚珍珠到了以后，直接挂上围裙炒菜便是。
今日一共三道菜，小炒猪肝很快就能出锅，倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿，她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。
李宿想吃臭豆干，这个暂时不能吃，那改成煎豆腐也八九不离十吧？
姚珍珠如此想着，一块块把豆腐下锅煎。
只听刺啦一声，油香混合着豆香一下子便膨出锅外，惹得在场众人一起咽了咽口水。
这点钟，大家都饿了。
姚珍珠晚上手脚特别麻利，她先把豆腐煎好，然后试了试煎豆腐的火候，还让几个宫人一起跟她“试菜”。
刚出锅的煎豆腐特别好吃。
这时候略微撒一点点盐，外表酥脆，里面确实软糯的，越烫越想吃。
姚珍珠咽下最后一口豆腐，重新起锅烧油，开始做小炒猪肝。
小炒猪肝特别需要火候，猪肝下锅的时候油要正正好，合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒，七上八下之间，外表变色，上了酱油直接便能出锅。
猪肝还不能冷了吃，温度一降，里面便会干硬起来，变得很是难咬。
姚珍珠看了一眼喜桂：“喜桂，你赶紧给殿下送去，请他趁热吃。”
喜桂利落应一声，把菜碟子放入加了炭火的食盒，拎着便小碎步出了小厨房。
他们这种传膳黄门都是特地练过的，手里拎着多少食盒，踮着脚跑都不会撒出一星半点。
这道菜送过去，就剩下两道炖菜。
姚珍珠先把煎豆腐冬苋菜炖上，然后便去看已经提前上顿煮上的芡实猪肚汤。
芡实猪肚汤健脾胃，正适合李宿吃用，猪肚早就预备干净，其中放了浸泡过的芡实、莲子与红枣，放在小灶上已经炖了将近一个时辰。
姚珍珠用厚灶布捏着陶锅的锅盖，打开闻了闻味道，一阵香浓却并不油腻的肉汤香味飘散出来。
姚珍珠只靠食材在锅里的状态颜色，大抵能揣测出时间。
“这一回做得很好，”她夸奖汤圆，“数量都用对了，而且汤量刚刚好。”
汤圆高兴地笑没了眼：“谢姑娘夸赞。”
姚珍珠用勺子盛了一小碗，自己品了品，道：“汤圆，你很有天分，以后努努力，你也可以成为一把勺。”
汤圆高兴得脸都红了。
姚珍珠最后调了味，略加了一点点海肠粉、白胡椒和盐，会直接可以出锅。
这一次送菜，姚珍珠没有亲自去。
她只取了自己的那一份，同听澜回到了左厢房。
这会儿工夫，小厨房也送了饭来。
如今她在毓庆宫很有脸面，就连小灶台也给她使，小厨房不可能不识抬举。
瞧今日的菜色，里面甚至还有一碟子素炒青瓜，在寒冬腊月里，青瓜多难得。
这会儿屋子里也没外人，姚珍珠就让听澜捧着碗站在边上吃，要不然也是她吃完了撤下去听澜再吃一遍，如此还能早些歇下。
姚珍珠原本以为今日能消停一些，却不料外面一会儿就来传人，道是今日由魏姑娘侍寝，但殿下要见姚姑娘。
姚珍珠：一次见两个吗？
她顿了顿，这话没敢说，只在心里犯嘀咕。
不过魏清韵是侍寝，她要先去暖阁沐浴，姚珍珠便自行去了前头。
下午课早，这会儿李宿已经用过晚膳，正在院中散步。
傍晚的天际挂着橘红的晚霞，一会儿好似紫色的绸缎，一会儿又染着落日的金光，好看得不得了。
晚霞之下，年轻的天潢贵胄玉树临风，翩然若仙人。
姚珍珠一打照面，心里忍不住再度嘀咕。
太孙殿下真乃神人也。
他这般丰神俊秀，满大褚也再寻不到第二个。
不过这仙人只能远观，不能亵玩焉。
姚珍珠还没来得及靠近，就听李宿道：“猪肝略有些嫩，太软。猪肚汤太清淡，不太下饭。”
姚珍珠：“……”
合着叫我过来，只是为了批评今日的晚膳？
若是别的，姚珍珠一定会低头认错，对于美食而言，她是有自己的一套理论的。
因此李宿如此训斥完之后，没有听到姚珍珠的回答，他转过头来，就看姚珍珠站在八角亭前，垂眸不语。
她今日穿的还是昨日那身浅碧袄裙，发间换了一只碧玉簪，显得越发灵动可爱。
只不过，这会儿的她略微皱着眉，显得很不服气。
李宿道：“怎么？孤说得不对？”
姚珍珠：不对。
但她开口时，却说：“殿下自有殿下道理，奴婢受教。”
李宿几乎要气笑了。
若不是今夜要散步，他正巧有空闲，才叫过她来提点几句。
之前几日见她对吃如此上心，以为真的当成正经差事去研究，却不料她竟连意见也听不进去。
看在这几日一道道菜的份上，李宿没有立即发怒，只是道：“你说，孤哪里说错？”
姚珍珠低着头，修长的颈子映衬在霞光里，泛着莹润的光泽。
好似深海里的珍珠，光芒一直引人目光。
但李宿却没有继续看下去。
他只是站在落日里，等着对面的答案。
姚珍珠缓缓抬起头，她定定看了一眼李宿，又冲他福了福：“殿下，奴婢所做都是为您。”
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