32、第32章
得知祝子翎要店,周生意外了下之后颇为高兴。
“王妃总算是找点正事做了。”周生感慨道，仿佛好吃懒做的儿子终于愿意动手干活了。
祝子翎：“……”
他就做条吃饱喝足的咸鱼难道不好吗？辛苦奋斗这种事可以交给容昭啊，人家最后奋斗成了新帝呢,比他有成就多了。
“这是王妃自己的产业，怎么也该多上点心。”周生劝他道，还悄悄又降低了声音说：“王爷一直没提让你掌家的事，这些产业还是拿在自己里多少安心些。”
不过周生说归这么说,其实也预料到了祝子翎大概还是满不在乎、对容昭莫信任的反应，因此只是出于未雨绸缪随口多念叨一句。
实际上周生真正想说的是——
“王妃要是实在不愿意费心,也不用多做么，好歹多走动走动，除了吃也花点时间干别的。”
“……”
祝子翎本来只是想给即将张的点心铺子提供几个食谱或者点子，然而被周生念叨着,不得不把这个点心店给视了起来。
现在厉王府的厨子已经会做蛋糕、奶油、布丁、奶茶等多种甜品了。不过做这些基本都得用到鸡蛋和牛奶这些相对贵价的东西,加工也麻烦，成本比较高,店的话目标客户估计只能是比较富贵的人家。
京城的百姓般还是有钱时不时吃个鸡蛋的,如按照未来鸡蛋和蛋糕的价格对比，蛋糕这些即便再新奇有趣好吃,普通人家估计也是一年都舍不得吃上回的。
而且以目前牛奶的产量，本身也不可能做得出来太多蛋糕和奶油。估计店之后，店里每天的供货量也不大。
既然这样，自然是应该走专门针对有钱的人,高价尖端、乃至限量饥饿营销的路子。
祝子翎脑子里迅速冒出了些未来世界里听说过的营销和经营方式,么限量、会员、优惠、广告、水军……
大启的人还没见过这种花样，说不定用了之后效拔群。
祝子翎大致想了想，在纸上写了几条,勉强算是写了份很简略的策划。
反正事情还是交给容昭的下去办，他只要提意见就行。
除了经营手段，决定家店能不能成功，最要的当然还是商品。
放到未来世界的话，这样的菜单倒是挺有甜品店的样子了，就是种类稍微少了点。
祝子翎想了想，就决定再给菜单上多加几样东西。
首先当然是各种甜点。
除了之前那些，祝子翎又去厨房教人做了泡芙、曲奇等等甜品。既然是开店，那除了味道样子也很要，祝子翎还让容昭找来匠人，专门给他做了各种各样的模具和裱花嘴。
另外祝子翎还让人做出了黄油，还有芝士，也就是奶酪。
奶酪这个东西其实是北方游牧民族的传统食物，中原人却并不怎么喜欢，因此并没有广泛发扬开。未来世界的各种芝士点心，在和大启有着相似渊源的国家里却也很受欢迎。
这或许是因为农耕文明里牛是非常贵的，牛奶自然也不多，因此没法像游牧民族那样形成吃奶酪的习惯。而且奶酪的种类非常多，可能北方传统的那种对中原人来说正好就不太适口，也让人缺乏进步挖掘的兴趣。
总之，祝子翎觉得只要掌握好了品种，奶酪还是能让大启人喜欢的。反正他的目的也只是为了给店里的菜单多增加些花样，也并不是为了专门推广这个食物。
鲜奶酪其实味道就挺不错的，没有那种容易让人难以接受的酸味，只是放不了太长时间，必须现做现吃。
里面还可以加上各种东西，甚至做成胡椒味、辣味的都可以。本身就是一个还不错的零嘴。
再多加工一下，搭配其他的点心，做成芝士蛋糕、芝士奶盖之类的，味道就更好了。
不光如此，祝子翎还想起了挺受欢迎的芝士炒年糕，可以做成甜辣的口味，加各种各样的配菜，比单吃甜味的芝士甜品感觉更好。
尝过了这系列搭配后，原本对奶酪这个北狄那边的东西并不太感冒的厨子们，纷纷转变了态度，觉得可以将其作为将来点心铺子的样重要菜品。
不过……
“这芝士炒年糕，不算点心了吧？”有人说道。
当即有人回他：“王妃教了这么多方子呢，又不缺这样。光之前的各式蛋糕饼干就够做出几十种了。”
“我倒觉得这炒年糕挺好，点心铺子也不能光卖甜口的啊。”
“说起来，之前的寿司算点心么？我觉得那个好，好做又好吃。”
“寿司跟蛋包饭差不多，又有饭又有菜的，应该不算吧？”
“寿司那模样，就小小一个，怎么不算点心？米饼不也是点心？”
群人叽叽喳喳地争论起来，祝子翎原本是想照着未来世界的样子个甜品店，听他们这么说之后，倒是觉得应该更因地制宜些。
反正他也不可能搞出未来甜品店的西式装修来，那种氛围大启的人也没感觉，没必要搞么正宗西式甜品店的调调，不如干脆在菜品里混搭上些符合大启人口味的东西。
也不用非得说开的是点心铺子。
祝子翎想了想，说道：“寿司和炒年糕卖起来应该效不错，应该加上。”
“虽然这些按说不是点心，不过咱们的也不定非得是点心铺子，不如当是小吃店好了。”
众人闻言却是不由面面相觑了下。
点心铺子其实在大启还是比较高端的，只要是正规的大店而不是街边的小摊小贩，定价都挺高，普通人家也就逢年过节才能买上次。经营得好的都是百年字号，店也都是“红锦记”、“云华居”这种，文雅有格调。
祝子翎作为王妃，下有个点心铺子还是挺正常的，不至于引来什么闲话。
小吃店……
说起来就让人觉得是街头巷尾支棚子占道的那种，只能卖点便宜的豆干糖饼之类的，凡有钱有身份的都不会去那里买东西，觉得劣质。
堂堂王妃要是开小吃店，这……怎么想都太不搭了。
就算店里的东西其实很好，恐怕始也容易招来别人嘲笑。
众人迟疑了下，还是把这个问题跟祝子翎提了提。
“其实王妃大可以两个店，个点心铺子个酒楼，这样自然都能卖。”有人建议道。
不料祝子翎闻言却是说道：“那么麻烦干嘛，只要对外别说是小吃店，起个厉害点的字不就行了？”
“比如叫什么人间仙界美食体验处之类的。”
其他人：“……”
么玩意儿？
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“王妃总算是找点正事做了。”周生感慨道，仿佛好吃懒做的儿子终于愿意动手干活了。
祝子翎：“……”
他就做条吃饱喝足的咸鱼难道不好吗？辛苦奋斗这种事可以交给容昭啊，人家最后奋斗成了新帝呢,比他有成就多了。
“这是王妃自己的产业，怎么也该多上点心。”周生劝他道，还悄悄又降低了声音说：“王爷一直没提让你掌家的事，这些产业还是拿在自己里多少安心些。”
不过周生说归这么说,其实也预料到了祝子翎大概还是满不在乎、对容昭莫信任的反应，因此只是出于未雨绸缪随口多念叨一句。
实际上周生真正想说的是——
“王妃要是实在不愿意费心,也不用多做么，好歹多走动走动，除了吃也花点时间干别的。”
“……”
祝子翎本来只是想给即将张的点心铺子提供几个食谱或者点子，然而被周生念叨着,不得不把这个点心店给视了起来。
现在厉王府的厨子已经会做蛋糕、奶油、布丁、奶茶等多种甜品了。不过做这些基本都得用到鸡蛋和牛奶这些相对贵价的东西,加工也麻烦，成本比较高,店的话目标客户估计只能是比较富贵的人家。
京城的百姓般还是有钱时不时吃个鸡蛋的,如按照未来鸡蛋和蛋糕的价格对比，蛋糕这些即便再新奇有趣好吃,普通人家估计也是一年都舍不得吃上回的。
而且以目前牛奶的产量，本身也不可能做得出来太多蛋糕和奶油。估计店之后，店里每天的供货量也不大。
既然这样，自然是应该走专门针对有钱的人,高价尖端、乃至限量饥饿营销的路子。
祝子翎脑子里迅速冒出了些未来世界里听说过的营销和经营方式,么限量、会员、优惠、广告、水军……
大启的人还没见过这种花样，说不定用了之后效拔群。
祝子翎大致想了想，在纸上写了几条,勉强算是写了份很简略的策划。
反正事情还是交给容昭的下去办，他只要提意见就行。
除了经营手段，决定家店能不能成功，最要的当然还是商品。
放到未来世界的话，这样的菜单倒是挺有甜品店的样子了，就是种类稍微少了点。
祝子翎想了想，就决定再给菜单上多加几样东西。
首先当然是各种甜点。
除了之前那些，祝子翎又去厨房教人做了泡芙、曲奇等等甜品。既然是开店，那除了味道样子也很要，祝子翎还让容昭找来匠人，专门给他做了各种各样的模具和裱花嘴。
另外祝子翎还让人做出了黄油，还有芝士，也就是奶酪。
奶酪这个东西其实是北方游牧民族的传统食物，中原人却并不怎么喜欢，因此并没有广泛发扬开。未来世界的各种芝士点心，在和大启有着相似渊源的国家里却也很受欢迎。
这或许是因为农耕文明里牛是非常贵的，牛奶自然也不多，因此没法像游牧民族那样形成吃奶酪的习惯。而且奶酪的种类非常多，可能北方传统的那种对中原人来说正好就不太适口，也让人缺乏进步挖掘的兴趣。
总之，祝子翎觉得只要掌握好了品种，奶酪还是能让大启人喜欢的。反正他的目的也只是为了给店里的菜单多增加些花样，也并不是为了专门推广这个食物。
鲜奶酪其实味道就挺不错的，没有那种容易让人难以接受的酸味，只是放不了太长时间，必须现做现吃。
里面还可以加上各种东西，甚至做成胡椒味、辣味的都可以。本身就是一个还不错的零嘴。
再多加工一下，搭配其他的点心，做成芝士蛋糕、芝士奶盖之类的，味道就更好了。
不光如此，祝子翎还想起了挺受欢迎的芝士炒年糕，可以做成甜辣的口味，加各种各样的配菜，比单吃甜味的芝士甜品感觉更好。
尝过了这系列搭配后，原本对奶酪这个北狄那边的东西并不太感冒的厨子们，纷纷转变了态度，觉得可以将其作为将来点心铺子的样重要菜品。
不过……
“这芝士炒年糕，不算点心了吧？”有人说道。
当即有人回他：“王妃教了这么多方子呢，又不缺这样。光之前的各式蛋糕饼干就够做出几十种了。”
“我倒觉得这炒年糕挺好，点心铺子也不能光卖甜口的啊。”
“说起来，之前的寿司算点心么？我觉得那个好，好做又好吃。”
“寿司跟蛋包饭差不多，又有饭又有菜的，应该不算吧？”
“寿司那模样，就小小一个，怎么不算点心？米饼不也是点心？”
群人叽叽喳喳地争论起来，祝子翎原本是想照着未来世界的样子个甜品店，听他们这么说之后，倒是觉得应该更因地制宜些。
反正他也不可能搞出未来甜品店的西式装修来，那种氛围大启的人也没感觉，没必要搞么正宗西式甜品店的调调，不如干脆在菜品里混搭上些符合大启人口味的东西。
也不用非得说开的是点心铺子。
祝子翎想了想，说道：“寿司和炒年糕卖起来应该效不错，应该加上。”
“虽然这些按说不是点心，不过咱们的也不定非得是点心铺子，不如当是小吃店好了。”
众人闻言却是不由面面相觑了下。
点心铺子其实在大启还是比较高端的，只要是正规的大店而不是街边的小摊小贩，定价都挺高，普通人家也就逢年过节才能买上次。经营得好的都是百年字号，店也都是“红锦记”、“云华居”这种，文雅有格调。
祝子翎作为王妃，下有个点心铺子还是挺正常的，不至于引来什么闲话。
小吃店……
说起来就让人觉得是街头巷尾支棚子占道的那种，只能卖点便宜的豆干糖饼之类的，凡有钱有身份的都不会去那里买东西，觉得劣质。
堂堂王妃要是开小吃店，这……怎么想都太不搭了。
就算店里的东西其实很好，恐怕始也容易招来别人嘲笑。
众人迟疑了下，还是把这个问题跟祝子翎提了提。
“其实王妃大可以两个店，个点心铺子个酒楼，这样自然都能卖。”有人建议道。
不料祝子翎闻言却是说道：“那么麻烦干嘛，只要对外别说是小吃店，起个厉害点的字不就行了？”
“比如叫什么人间仙界美食体验处之类的。”
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