素食生活
1)益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。常见的百岁老人，多以素食（素食食品)为主。2)体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有治疗效果。
由于许多都是素食者和纯素者，这让我开始想到其它美味和营养的牛奶替代品。略做调查，我整理出了我喜欢的牛奶替代品。米浆是由煮过的大米、糙米糖浆和糙米淀粉做的。市场上的米浆通常都加入了增稠剂、糖和香草。因为不含动物成份，米浆自然深受素食者和纯素
西红柿在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其
营养学家普遍认为，只吃素食、拒绝奶制品的人，容易得骨质疏松症。然而，最近美国医学家发布的研究结果却令人吃惊——严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦，实际上他们骨质强壮，身体更健康。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素b12、b1、a、c、e等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素a约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功
瓜果蔬菜的色彩各不同，所含的营养成分也各有偏重，了解它们所具有的营养价值，你会发现哪一种颜色的食物都不能少。红色：番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、西瓜等红色食品，都富含胡萝卜素、番茄红素、氨基酸、铁、锌、钙。这几年来
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，
据检测，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每100克小米含蛋白质97克、脂肪35克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。维生素B1比大米高15～35倍、维B2高1倍，纤维素更
天气热了，身体里的火也烧了起来：口腔溃疡、便秘、腹胀……都随之而来。不过虽然都叫“上火”，却因为原因不同，灭火的方法也不一样。口腔溃疡：多吃绿豆和芹菜。李先生这几天嘴里长了一大块溃疡，除了喝点稀饭啥都不能吃了，痛苦不已。
人们选择素食的原因很多，有出于健康，有因为经济，有为了生态环保，也有基于宗教信仰。汉传佛教之所以倡导素食，是为了愍护众生，长养慈悲。作为佛弟子的你对素食了解多少，有没有碰到以下的问题呢？问：在家信佛者是需要日日吃素还是在特定的日子吃素？
吃素对心脏有益：吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。根据哈佛大学的研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄（富含β胡萝卜素的食物）的妇女，可以减少22%心脏病发和40～70%中风的机会。
面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑：为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免长胖该喝哪一种？
公共场合一不小心放了个臭屁，这种事情总让人感到尴尬。偶尔放臭屁也许并没什么关系，但如果总放臭屁，或许是因为你的饮食混乱或压力山大造成肠内细菌平衡被打破造成的。如果常常容易放臭屁，这正是肠内坏细菌增殖的证明，这时候最好减少蛋白质和脂肪的摄入量，
医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少营养，这个是不对的。为什么呢，其实植物的面儿是很广的，素食不是说光吃青菜的，还有豆制品和坚果类。
营养学家创设“素食四色”制，把基本的食物分成四大类，每类用一色代表，每天所摄取的食物，必须四色俱有，才算是均衡的营养。
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。
到寒冷季节，很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。为什么女性更怕冷？研究表明，低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，应当需要及时补充水分。冬瓜含水量居占众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜，南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。
一切是从鱼开始的。我叔叔每年夏天都会租船（出海捕鱼），因为当你长到一定的年龄，你就被允许加入晨起出海捕鱼的男人们的行列。起初的出行还是很有意思的，不过没过多久我就再不想吃那些花了将近12个小时费
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
1箩卜+桔子严禁与桔子同食。诱发或导致甲状腺肿。可乐＋薄荷糖等于炸弹，因为会剧烈产生气体。萝卜+水果
两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相对较高，多存在于番茄的皮和籽中。此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须用油炒过才能被人体吸收。
蛋白质在我们体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。
粗细要搭配吃素食切忌过精过细或过粗，应搭配合理。平日多吃一些瓜果蔬菜固然重要，但不可“废除”粗、杂粮及豆类，如玉米、薯类等。因为这些食品不仅富含蛋白质、磷、铁、钾、镁等无机盐以及各种维生素，而且合理搭配更能增强其营养。
无论出于什么原因，你已经成为一位素食者了。随着素食时间的增加，你会发见自己身体和心灵上的可喜变化。你的健康状况在不断改善，精力充沛；你的喜好、生活目标和人生追求在不知不觉地改变。在这样情况下，一位素食者在忙工作、讨生活之余，
肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。
几串葡萄能让皮肤更细腻，一杯绿茶能让头发更浓密。英国《魅力》杂志近日发布的《人体修复食谱》指出，某些食物能够让你的身体变得更加健康、完美。
一天劳碌结束，你的晚饭是青菜就白粥，还是麻辣香锅、水煮鱼？夜色阑珊，你是在台灯下静静地读书，还是在夜生活中透支精力？走在街上，你喜欢素面朝天，还是浓妆艳抹……生活中我们面临太多的选择，有简单，有繁复；有低调，有张扬；有荤，也有素。如今，
“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有13和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，
问：吃素的好处数不胜数，不但可以强身健体，还可以开智慧，常养慈悲心，少烦恼，延缓衰老等。但有些人吃过一段时间以后，会觉得乏力，头晕，精神差，体质变弱，由此而放弃吃素。怎么会出现这样的情况呢？
八大夺命饮食恶习夺命恶习1:饮水不足夺命理由：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。
1饮水过少如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。2吃过于松软的面包面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾，吃
一、精神紧张一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护
1)益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。常见的百岁老人，多以素食（素食食品)为主。2)体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
人们选择素食的原因很多，有出于健康，有因为经济，有为了生态环保，也有基于宗教信仰。汉传佛教之所以倡导素食，是为了愍护众生，长养慈悲。作为佛弟子的你对素食了解多少，有没有碰到以下的问题呢？问：在家信佛者是需要日日吃素还是在特定的日子吃素？
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无论出于什么原因，你已经成为一位素食者了。随着素食时间的增加，你会发见自己身体和心灵上的可喜变化。你的健康状况在不断改善，精力充沛；你的喜好、生活目标和人生追求在不知不觉地改变。在这样情况下，一位素食者在忙工作、讨生活之余，
肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。
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问：吃素的好处数不胜数，不但可以强身健体，还可以开智慧，常养慈悲心，少烦恼，延缓衰老等。但有些人吃过一段时间以后，会觉得乏力，头晕，精神差，体质变弱，由此而放弃吃素。怎么会出现这样的情况呢？
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1)益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。常见的百岁老人，多以素食（素食食品)为主。2)体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
人们选择素食的原因很多，有出于健康，有因为经济，有为了生态环保，也有基于宗教信仰。汉传佛教之所以倡导素食，是为了愍护众生，长养慈悲。作为佛弟子的你对素食了解多少，有没有碰到以下的问题呢？问：在家信佛者是需要日日吃素还是在特定的日子吃素？
面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑：为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免长胖该喝哪一种？
公共场合一不小心放了个臭屁，这种事情总让人感到尴尬。偶尔放臭屁也许并没什么关系，但如果总放臭屁，或许是因为你的饮食混乱或压力山大造成肠内细菌平衡被打破造成的。如果常常容易放臭屁，这正是肠内坏细菌增殖的证明，这时候最好减少蛋白质和脂肪的摄入量，
无论出于什么原因，你已经成为一位素食者了。随着素食时间的增加，你会发见自己身体和心灵上的可喜变化。你的健康状况在不断改善，精力充沛；你的喜好、生活目标和人生追求在不知不觉地改变。在这样情况下，一位素食者在忙工作、讨生活之余，
肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。
几串葡萄能让皮肤更细腻，一杯绿茶能让头发更浓密。英国《魅力》杂志近日发布的《人体修复食谱》指出，某些食物能够让你的身体变得更加健康、完美。
一天劳碌结束，你的晚饭是青菜就白粥，还是麻辣香锅、水煮鱼？夜色阑珊，你是在台灯下静静地读书，还是在夜生活中透支精力？走在街上，你喜欢素面朝天，还是浓妆艳抹……生活中我们面临太多的选择，有简单，有繁复；有低调，有张扬；有荤，也有素。如今，
“癌”字中有三个“口”，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有13和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，
问：吃素的好处数不胜数，不但可以强身健体，还可以开智慧，常养慈悲心，少烦恼，延缓衰老等。但有些人吃过一段时间以后，会觉得乏力，头晕，精神差，体质变弱，由此而放弃吃素。怎么会出现这样的情况呢？
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