第95章 一碗有无汤
山路虽有士兵在前面扫清了积雪，可是还是有些冰，山道上一些石板相当的滑。一不小心，是会摔跤的。
山雀兴致最高，开心的说：“我们难得出来玩一次，不要怕这怕那的。要开心，开心最重要。”
叶雪英赞道：“小山雀说得好，做人最重要的就是开心。”
山雀得了小姐的称赞，更高兴了，走路都蹦蹦跳跳的。杜鹃在边上一连声的喊她慢点，小心看路。
山雀停下来，抬手摘了根树上的冰凌，放嘴里舔了一下，欢喜的叫道：“姑娘，是甜的！”
叶雪英笑道：“是吗？我也尝尝。”
杜鹃一脸黑线的说：“姑娘，不要！那玩意脏！”
叶雪英哦了一声，缩回了手，她想起来了。雪这玩意，和雨一样，都是水汽附着在尘埃上凝成的。那还真是脏的。
劝住了小姐，杜鹃又训山雀，说：“别舔了，一会着凉了，快扔了！”
山雀不舍的扔了，拍了拍手。
江鸥默默地从一根冰凌上缩回了手。
云燕暗暗撇嘴，杜鹃不知使了什么法子，又得回了小姐的信任，又开始整天训人了。不是管这个就是管那个。整个就是一事多的老妈子。
在叶雪英看来，杜鹃就是那种天生有大姐范，班长范的女生，一天到晚操心。芳菲阁里一大群丫头，没这么个人管着，还真得乱套了。她自己不愿管事，所以经常会当众给杜鹃些面子，让杜鹃好管人。
在小丫环们看来，杜鹃就是重获小姐信任，重掌大权了，不能不听她的话，不能不敬着她。现在，连云燕都有意收敛了许多，不愿跟杜鹃当面争锋了。
有杜鹃在，雪英才能过得这么逍遥自在。
李夫人回首山下，大地白茫茫一片，看着壮丽的雪景，她却问：“孩子们怎么样了？”
青鸟扶着夫人，恭敬的答道：“大少爷和傅姑娘她们在一起，小姐带着杜鹃她们走在前面。”
李夫人就明白了，雪英一个人走到前面。
傅夫人笑道：“不用担心，前面有许多士兵在开路。”
李夫人笑道：“雪英这孩子，让我闷家里久了，一出来就撒欢似的乱跑。”
傅夫人说：“雪英姑娘知书明礼，哪会象你所说的？”
李夫人说：“哎呀，你不知道，她其实还是个孩子。一天到晚跟我拌嘴。”
傅夫人笑了，说：“她是跟你撒娇呢！她指定只在你面前才那样。”
李夫人笑道：“可不是吗？在外人面前跟小大人似的，一到我面前就跟猴似的。”
谢夫人说：“女儿家可不都是这样，我家那两个也是这样的。不说她们，小时候，我也跟娘淘气来着。”
李夫人和傅夫人都笑了起来。
傅夫人说：“雪英姑娘养得真好，看着跟仙女似的，比我家姑娘强多了。听说雪英姑娘琴棋书画样样精通，洛城无人能及。真不知你怎么养得出这样出色的姑娘。”
李夫人情不自禁的笑了，说：“快别夸她了，让她听见就不得了。她准得在我面前得意半天。”
傅夫人说：“她有这个资格得意啊！别人想得意还得意不起来呢！”
李夫人听了，心里别提多舒服，笑道：“其实女红啊琴棋书画什么的，都是我逼着她学的。她真正上心学的不是这些。”
谢夫人好奇的问：“是什么？”
李夫人笑道：“烹饪！她爱吃，自个儿没事就跑厨房，去向厨娘们学。”
傅夫人乐了，说：“学会这个好啊！这个可比琴棋书画什么的，实用多了，走哪都饿不着。”
李夫人叹气，说：“你说反了，她现在经常饿着。”
傅夫人奇道：“为什么？”
“自从她学会后，觉得自己烧得菜才吃下，别人烧得她都嫌弃。偏她自己又懒，不肯天天动手，可不就得饿着吗？”李夫人哭笑不得的说。
傅夫人汗了，她万想不到会是这个原因。她回忆了下昨天午餐的情景，好象雪英姑娘是没吃什么东西。原以为是姑娘家做客，不好意思多吃。感情还是嫌不好吃啊！
谢夫人奇道：“侯府没有好厨子吗？”
李夫人感慨的说：“怎么没有？名厨好几位呢。她的舌头越来越叼罢了。”
谢夫人笑道：“难道雪英姑娘烧的菜，比名厨还好不成？”
李夫人微笑不答。
傅夫人看李夫人的神色，竟象是真觉得女儿弄的菜比名厨还好。她心中大奇，侯府的私房菜是出了名的好，有几道菜是全州出名的，象清蒸驼峰，蜂蜜熊掌她也曾吃过，那真是叫好吃，是在外面绝吃到的美味。如果比那还好吃，真无法想象出来。
“她有一套吃货理论，我跟你说说，你就知道她对吃有多讲究。”李夫人说。
“哦？那我真要听听。”傅夫人好奇的说。
“她说世间万事都可错过，唯有美食不可辜负。你听听，这象话吗？”李夫人抱怨道。
傅谢两位夫人都失声大笑起来。
“她现在吃菜，讲究五个字。色香味形意，要五字占全了，她才肯多吃几口。否则就尝点味道罢了。”李夫人说。
“这五个字有什么讲究？”谢夫人问。
“色呢，就是要颜色漂亮，香，是要香气诱人有食欲。味，就是味道要好。形呢，就是形状也要美观。这四点还好说。最要命的是最后这个意字，她竟是要一道菜，要象一首诗一样，要有意境。按她的说法，家里的菜顶多就得了前面四个字，通常是三个字。”李夫人叹息道。
谢夫人听了，好奇的问：“她做的菜有五个字吗？那得是什么样的菜？”
李夫人笑道：“前几天，她给我做了一碗汤。那汤端上来时，清澈通明，里面什么菜都没有。我以为是碗水呢。喝到嘴里，才晓得真是碗汤。那汤也是奇了，刚入口一点味道也没有，跟水一个味，过得一会，说不出的鲜。竟尝不出汤是什么做的。我问她这是什么汤，她说是有无汤。看着无，其实有。喝着有，说不出味道，无法言传，故还是无。所谓无中生有，有即是无。故名有无汤。”
傅谢二人，边上众丫环听得都呆掉了。
“啧啧，你碗汤喝下去，喝的不是汤，而是禅机了。”谢夫人笑道。
“嗯，这就是她说的意了。按她这样搞法，一顿饭下来，厨子的脑子都要耗干了，不考个举人回来，连做菜的资格都没有。”李夫人说。
谢夫人赞叹道：“这碗汤真是妙趣横生，不知怎么做出来的？”
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山雀兴致最高，开心的说：“我们难得出来玩一次，不要怕这怕那的。要开心，开心最重要。”
叶雪英赞道：“小山雀说得好，做人最重要的就是开心。”
山雀得了小姐的称赞，更高兴了，走路都蹦蹦跳跳的。杜鹃在边上一连声的喊她慢点，小心看路。
山雀停下来，抬手摘了根树上的冰凌，放嘴里舔了一下，欢喜的叫道：“姑娘，是甜的！”
叶雪英笑道：“是吗？我也尝尝。”
杜鹃一脸黑线的说：“姑娘，不要！那玩意脏！”
叶雪英哦了一声，缩回了手，她想起来了。雪这玩意，和雨一样，都是水汽附着在尘埃上凝成的。那还真是脏的。
劝住了小姐，杜鹃又训山雀，说：“别舔了，一会着凉了，快扔了！”
山雀不舍的扔了，拍了拍手。
江鸥默默地从一根冰凌上缩回了手。
云燕暗暗撇嘴，杜鹃不知使了什么法子，又得回了小姐的信任，又开始整天训人了。不是管这个就是管那个。整个就是一事多的老妈子。
在叶雪英看来，杜鹃就是那种天生有大姐范，班长范的女生，一天到晚操心。芳菲阁里一大群丫头，没这么个人管着，还真得乱套了。她自己不愿管事，所以经常会当众给杜鹃些面子，让杜鹃好管人。
在小丫环们看来，杜鹃就是重获小姐信任，重掌大权了，不能不听她的话，不能不敬着她。现在，连云燕都有意收敛了许多，不愿跟杜鹃当面争锋了。
有杜鹃在，雪英才能过得这么逍遥自在。
李夫人回首山下，大地白茫茫一片，看着壮丽的雪景，她却问：“孩子们怎么样了？”
青鸟扶着夫人，恭敬的答道：“大少爷和傅姑娘她们在一起，小姐带着杜鹃她们走在前面。”
李夫人就明白了，雪英一个人走到前面。
傅夫人笑道：“不用担心，前面有许多士兵在开路。”
李夫人笑道：“雪英这孩子，让我闷家里久了，一出来就撒欢似的乱跑。”
傅夫人说：“雪英姑娘知书明礼，哪会象你所说的？”
李夫人说：“哎呀，你不知道，她其实还是个孩子。一天到晚跟我拌嘴。”
傅夫人笑了，说：“她是跟你撒娇呢！她指定只在你面前才那样。”
李夫人笑道：“可不是吗？在外人面前跟小大人似的，一到我面前就跟猴似的。”
谢夫人说：“女儿家可不都是这样，我家那两个也是这样的。不说她们，小时候，我也跟娘淘气来着。”
李夫人和傅夫人都笑了起来。
傅夫人说：“雪英姑娘养得真好，看着跟仙女似的，比我家姑娘强多了。听说雪英姑娘琴棋书画样样精通，洛城无人能及。真不知你怎么养得出这样出色的姑娘。”
李夫人情不自禁的笑了，说：“快别夸她了，让她听见就不得了。她准得在我面前得意半天。”
傅夫人说：“她有这个资格得意啊！别人想得意还得意不起来呢！”
李夫人听了，心里别提多舒服，笑道：“其实女红啊琴棋书画什么的，都是我逼着她学的。她真正上心学的不是这些。”
谢夫人好奇的问：“是什么？”
李夫人笑道：“烹饪！她爱吃，自个儿没事就跑厨房，去向厨娘们学。”
傅夫人乐了，说：“学会这个好啊！这个可比琴棋书画什么的，实用多了，走哪都饿不着。”
李夫人叹气，说：“你说反了，她现在经常饿着。”
傅夫人奇道：“为什么？”
“自从她学会后，觉得自己烧得菜才吃下，别人烧得她都嫌弃。偏她自己又懒，不肯天天动手，可不就得饿着吗？”李夫人哭笑不得的说。
傅夫人汗了，她万想不到会是这个原因。她回忆了下昨天午餐的情景，好象雪英姑娘是没吃什么东西。原以为是姑娘家做客，不好意思多吃。感情还是嫌不好吃啊！
谢夫人奇道：“侯府没有好厨子吗？”
李夫人感慨的说：“怎么没有？名厨好几位呢。她的舌头越来越叼罢了。”
谢夫人笑道：“难道雪英姑娘烧的菜，比名厨还好不成？”
李夫人微笑不答。
傅夫人看李夫人的神色，竟象是真觉得女儿弄的菜比名厨还好。她心中大奇，侯府的私房菜是出了名的好，有几道菜是全州出名的，象清蒸驼峰，蜂蜜熊掌她也曾吃过，那真是叫好吃，是在外面绝吃到的美味。如果比那还好吃，真无法想象出来。
“她有一套吃货理论，我跟你说说，你就知道她对吃有多讲究。”李夫人说。
“哦？那我真要听听。”傅夫人好奇的说。
“她说世间万事都可错过，唯有美食不可辜负。你听听，这象话吗？”李夫人抱怨道。
傅谢两位夫人都失声大笑起来。
“她现在吃菜，讲究五个字。色香味形意，要五字占全了，她才肯多吃几口。否则就尝点味道罢了。”李夫人说。
“这五个字有什么讲究？”谢夫人问。
“色呢，就是要颜色漂亮，香，是要香气诱人有食欲。味，就是味道要好。形呢，就是形状也要美观。这四点还好说。最要命的是最后这个意字，她竟是要一道菜，要象一首诗一样，要有意境。按她的说法，家里的菜顶多就得了前面四个字，通常是三个字。”李夫人叹息道。
谢夫人听了，好奇的问：“她做的菜有五个字吗？那得是什么样的菜？”
李夫人笑道：“前几天，她给我做了一碗汤。那汤端上来时，清澈通明，里面什么菜都没有。我以为是碗水呢。喝到嘴里，才晓得真是碗汤。那汤也是奇了，刚入口一点味道也没有，跟水一个味，过得一会，说不出的鲜。竟尝不出汤是什么做的。我问她这是什么汤，她说是有无汤。看着无，其实有。喝着有，说不出味道，无法言传，故还是无。所谓无中生有，有即是无。故名有无汤。”
傅谢二人，边上众丫环听得都呆掉了。
“啧啧，你碗汤喝下去，喝的不是汤，而是禅机了。”谢夫人笑道。
“嗯，这就是她说的意了。按她这样搞法，一顿饭下来，厨子的脑子都要耗干了，不考个举人回来，连做菜的资格都没有。”李夫人说。
谢夫人赞叹道：“这碗汤真是妙趣横生，不知怎么做出来的？”
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